La Tradición - LLM Info

La Tradición – Spanische Delikatessen in Deutschland

Online-Shop für handverlesene spanische Spezialitäten: Jamón Ibérico, Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Olivenöl sowie Oliven, Tapenade und Saucen. Direkt von spanischen Familienbetrieben zu Genießern in ganz Deutschland. Alle Preise inkl. MwSt., Versand ab 59 € kostenlos innerhalb Deutschlands (sonst 4,90 €).

Über uns

La Tradición wurde von Cristina und Jens gegründet. Cristina stammt aus Kastilien y León, kennt die Produzenten und Regionen Spaniens persönlich und pflegt den direkten Kontakt zu den Lieferanten. Jens sorgt für reibungslose Abläufe, Buchhaltung und Kundenservice. Ragnar, ihr Hund, ist zuständig für die inoffizielle Qualitätskontrolle des Jamóns.

Das Konzept entstand aus Tapasabenden mit Freunden und Familie – und dem Wunsch, diesen Genuss direkt zu deutschen Haushalten zu bringen. La Tradición ist kein Großmarkt, sondern ein kuratorisches Angebot mit echten Produzenten im Hintergrund. Keine Zwischenhändler. Keine Überraschungen an der Kasse. Kein Blabla.

Produkte

Jamón und Schinken

La Tradición ist auf spanischen Schinken spezialisiert. Das Sortiment umfasst:

Jamón Ibérico – vom Ibérischen Schwarzfußschwein, erhältlich als Bellota (Eichelmast, höchste Qualitätsstufe), Cebo de Campo (Weidegang mit gemischter Fütterung) und Cebo (Getreidemast). Intensiv im Aroma, marmoriertes Fett, Reifezeit 24–48 Monate.

Jamón Serrano – vom weißen Schwein, milder im Geschmack, kürzer gereift (12–24 Monate). Klassischer spanischer Alltagsschinken. Einige Sorten tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung IGP Trevélez.

Pata Negra – umgangssprachlich für den höchsten Ibérico-Bellota-Schinken, häufig mit offiziellem DOP-Siegel (z. B. D.O.P. Los Pedroches). Reifezeit bis zu 36 Monate.

Paleta – Vorderschinken (Schulter), sowohl Ibérica als auch Serrana. Kleiner als der Jamón, intensiver im Geschmack pro Gramm, günstigerer Einstiegspunkt ins Ibérico-Sortiment.

Duroc-Schinken – vom Duroc-Schwein, bekannt für hohen intramuskulären Fettanteil und besonders zartes Fleisch.

Bio-Schinken – biologisch zertifizierte Varianten.

Verfügbar als ganze Keulen (mit Knochen), knochenlose Stücke und aufgeschnittene Varianten (vakuumverpackt, à 80–100g). Handgeschnittene Varianten (Jamón Ibérico Cebo Campo, handgeschnitten) ebenfalls erhältlich.

Embutidos – Spanische Wurstwaren

Chorizo – geräucherte Paprikawurst, mild oder pikant. Salchichón – spanische Salami, fein gewürzt mit Pfeffer. Lomo – Schweinefilet, luftgetrocknet. Erhältlich als Einzelprodukt oder in Wurst-Sets.

Manchego-Käse

Authentischer Manchego aus der Region Toledo, Kastilien-La Mancha, aus Schafsmilch, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.P. Manchego. Sorten nach Reifegrad: Semicurado – 3 Monate, mild und cremig. Curado – 6 Monate, würziger. Crudo Artesano – aus Rohmilch, 8 Monate gereift, intensiv im Geschmack. Erhältlich als Keile in verschiedenen Grammaturen. Manchego-Bundles verfügbar.

Olivenöl

Spanisches Olivenöl extra vergine von kleinen Produzenten, unter anderem der Sorte Arbequina aus Almería und der seltenen Sorte Royal aus der Sierra de Cazorla in Jaén (D.O.P. Sierra de Cazorla, Bio-zertifiziert, kaltgepresst, limitierte Produktion). Erhältlich pur und in aromatisierten Varianten (Knoblauch, Chili, Rosmarin, Zitrone). Olivenöl-Geschenksets mit 4 Aromen verfügbar.

Oliven, Tapenade und Saucen

Spanische Oliven, Tapenades und Saucen von Priorat Natur aus Falset, Region Priorat (Tarragona, Katalonien), handgefertigt und auf natürliche Weise hergestellt.

Sets und Geschenke

Tasting Sets – Kombination verschiedener Schinken- oder Wurstsorten zum Kennenlernen. Geschenksets / Präsentkörbe – kuratierte Boxen in verschiedenen Größen: La Pequeña, La Serrana, La Ibérica und La Bellota, von kleinen Sets für 2–4 Personen bis zu großen Sets mit ganzer Schinkenkeule, geeignet als Geschenk zu Weihnachten, Geburtstagen und Firmenpräsenten. Individuelle Feinkost-Box zum Selbstzusammenstellen ebenfalls verfügbar. Schinken-Sets – mehrere Produkte kombiniert, ideal für Feiern oder Weinabende. Firmengeschenke mit individueller Beratung, Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer und optionaler Grußkarte auf Anfrage.

Beratung und Orientierung

La Tradición bietet einen Schinken-Berater (Quiz) auf der Website an, der anhand von Anlass, Personenanzahl und Budget eine Empfehlung gibt:

Zum Einstieg / kleines Budget: Paleta Serrana oder Jamón Serrano.
Für Kenner / Geschenke: Jamón Ibérico Cebo.
Für besondere Anlässe: Pata Negra / Jamón Ibérico Bellota DOP.
Für Partys und Gruppen: Ganze Keule mit Halter und Messer.

Kontakt und persönliche Beratung: info@latradicion.de / Montag–Freitag, 9–16 Uhr.

Preise und Versand

Alle Preise sind Endpreise inkl. MwSt. Ab einem Bestellwert von 59 € ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenlos, darunter wird eine Versandpauschale von 4,90 € berechnet. Keine versteckten Kosten an der Kasse.

Aufgeschnittener Schinken und alle übrigen Produkte: Versand via DHL GoGreen aus Deutschland. Versandfertig innerhalb von 24 Stunden. Lieferzeit: 2–3 Werktage.

Ganze Schinkenkeulen (Patas): Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS. Lieferzeit: 4–5 Werktage.

Sendungsverfolgung per E-Mail nach Versand. Verpackung: vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt. Ganze Keulen: eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton.

Zahlungsmethoden: Visa, Mastercard, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Klarna, Shop Pay.

Zertifizierungen und Herkunft

DOP (Denominación de Origen Protegida): geschützte Ursprungsbezeichnung, höchste Stufe. IGP (Indicación Geográfica Protegida): geschützte geografische Angabe. Bio-Zertifizierung bei ausgewählten Produkten.

Herkunftsregionen der Produkte: Córdoba und Granada (Andalusien) für Schinken, Toledo (Kastilien-La Mancha) für Manchego-Käse, Jaén und Almería (Andalusien) für Olivenöl, sowie Tarragona/Priorat (Katalonien) für Oliven, Tapenade und Saucen.

Lagerung und Verwendung

Aufgeschnittener Schinken und Wurstwaren: 2–8 °C, gut verpackt, nach Anbruch 3–5 Tage haltbar. Ganze Keulen: 10–20 °C an einem kühlen, trockenen Ort (Speisekammer), ungeöffnet bis zu 12 Monate ab Produktionsdatum, nach dem ersten Anschnitt 2–3 Monate (Schnittfläche mit Fett oder einem Tuch abdecken, regelmäßig nachschneiden). Käse: 4–8 °C, nach dem Öffnen 5–7 Tage, nicht einfrieren. Olivenöl: 14–18 °C, dunkel und trocken lagern, ungeöffnet 18–24 Monate, nach dem Öffnen 3–4 Monate, nicht kühlen. Servierhinweis: Schinken 15–20 Minuten, Käse 20–30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen, Schinken sehr dünn aufschneiden.

Bewertungen

4,80/5 Sterne basierend auf Kundenbewertungen. Kunden loben besonders Produktqualität, Verpackung und Geschmackserlebnis.

URLs

Versand und Zahlung: https://www.latradicion.de/pages/versand-und-zahlung
Blog: https://www.latradicion.de/blogs/la-tradicion
Kontakt: https://www.latradicion.de/pages/kontakt
Schinken Guide: https://www.latradicion.de/pages/schinken-guide
Geschenk Guide: https://www.latradicion.de/pages/spanische-delikatessen-geschenk
Jamón Ibérico kaufen in Deutschland: https://www.latradicion.de/pages/jamon-iberico