• Bellota Ibérico Schinken, ganze Keule mit Knochen, 100 % Ibérico, über 36 Monate gereift, traditionell luftgetrocknet in der Sierra Nevada.
  • Hand schneidet dünne Scheiben von spanischem Schinken direkt von der Keule, Nahaufnahme der Maserung und des weißen Fettrandes.
  • Etikett des Jamón Bellota 100 % Ibérico von Jamones de Juviles – Vorderseite in Schwarz und Blau mit goldenen Details, Rückseite mit Nährwertangaben und Zutaten.
  • Ganze Schinkenkeule von Jamones de Juviles, traditionell verpackt im weißen Stoffbeutel mit blauer Aufschrift, in den Händen eines Verkäufers präsentiert.
PATA NEGRA

Pata Negra Ibérico Jamón | 36 Monate

❯ 100 % Ibérico-Schwein – aufgezogen in den Eichenhainen der Sierra Nevada

❯ Über 36 Monate luftgereift für intensives Aroma und edle Textur

❯ Nur mit Meersalz – ohne Zusatzstoffe, Gluten oder Laktose

Gewicht: ca. 7 - 9 kg

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368,00 €
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Produkt- und Verbraucherhinweis

Wir geben unser Bestes, um alle Produktinformationen auf dieser Seite so genau und aktuell wie möglich zu halten. Dennoch können sich Zusammensetzungen und Angaben im Laufe der Zeit ändern, was den Nährwert oder die Allergeninformationen beeinflussen kann. Bitte prüfe daher stets die Angaben auf der Produktverpackung – insbesondere zu Zutaten, Allergenen und Anwendungshinweisen – bevor Du ein Produkt konsumierst, vor allem wenn Du spezielle Ernährungsanforderungen oder Allergien hast.

Bei Fragen zu Produkten von La Tradición steht Dir unser Kundenservice gerne zur Verfügung. Für Produkte anderer Marken wende Dich bitte direkt an den jeweiligen Hersteller.

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Familienbetrieb aus Juviles

Seit 1930 bewahrt die Familie in Juviles die Tradition der Schinkenreifung in der Sierra Nevada.

Reine Zutaten

Beste Fleischqualität und pures Meersalz. Mehr braucht es nicht für authentischen Geschmack.

Natürlich & ohne Zusätze

Schonend gereift, ganz ohne künstliche Zusätze: nur Zeit, Luft und Handwerk.

Reifung in Bergluft

Auf 1.250 Metern Höhe reifen die Schinken langsam und entfalten ihr einzigartiges Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: 100 % Ibérico-Schwein und Meersalz.

Allergene: Keine Allergene

Energie

1920 kJ / 464 kcal

Fett

40,5 g

    davon gesättigte Fettsäuren

15 g

Kohlenhydrate

0 g

    davon Zucker

0 g

Eiweiß

24 g

Salz

3,9 g

Produkt aus Spanien. Hergestellt von Jamones de Juviles S.A., Calle Carretera 1, 18452 Juviles (Granada), Spanien, für La Tradición, Duisburg, Deutschland.

Unsere Produkte sind Natur- und Handwerksstücke. Daher kann das Gewicht leicht variieren. Wir geben Preise in Gewichtsbereichen an, um diese Einzigartigkeit fair und transparent abzubilden.

Pata Negra Ibérico Jamón | 36 Monate

368,00 €
Customers rate us 4.6/5 based on 19 reviews.

Über dieses Produkt

Dieser außergewöhnliche Bellota Ibérico Schinken stammt von 100 % reinrassigen Ibérico-Schweinen, die im Parque Natural de Sierra Nevada frei weiden und sich von Eicheln und Wildkräutern ernähren. Die Tiere bewegen sich viel und entwickeln so die typische Marmorierung und den einzigartigen Geschmack echten Bellota-Schinkens.

Der Schinken reift über 36 Monate auf natürliche Weise in der Bergluft Granadas – ganz ohne Zusatzstoffe, nur mit Meersalz und Zeit. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk spanischer Charcutería: saftig, zart und mit intensivem Aroma, das sich im Gaumen langsam entfaltet.

Ob zu Tapas, Wein oder als Highlight auf Deiner Feier – dieser Jamón Bellota 100 % Ibérico bringt Dir den authentischen Geschmack Andalusiens nach Hause.

Handwerksmeister von Jamones de Juviles prüfen und bearbeiten in der Werkstatt sorgfältig Serrano- und Ibérico-Schinken während des Reifeprozesses

Gemeinsam mit Jamones de Juviles

Tradition aus der Sierra Nevada seit 1930

Seit 1930 pflegt die Familie in Juviles, einem Bergdorf in der Alpujarra von Granada, die Kunst der Schinkenreifung. Auf 1.250 Metern Höhe im Naturpark Sierra Nevada sorgt die klare Bergluft für eine langsame Reifung ganz ohne künstliche Zusätze.

Die Philosophie ist einfach: Fleisch, Meersalz und Zeit. Ein natürlicher Prozess, der für unverwechselbaren Geschmack sorgt.

Heute verbindet Jamones de Juviles moderne Kontrollen mit traditionellem Handwerk. Das Ergebnis sind Schinken von höchster Qualität, mild im Salzgehalt und mit einem Aroma, das Dich direkt in die Berge Andalusiens entführt.

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Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.