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Chorizo Wurst

Wenn Du Chorizo Wurst sagst, denkst Du sofort an Pimentón, die spanische Paprika, die für die rote Farbe und das würzige Aroma sorgt. Genau dieses Profil macht Chorizo so vielseitig. Ob als Tapas, im Bocadillo oder in warmen Gerichten, sie bringt immer spanischen Charakter auf den Tisch. Bei La Tradición findest Du ausgewählte Varianten von Familienbetrieben, sorgfältig gereift und authentisch im Geschmack.

Was Chorizo ausmacht

Chorizo ist eine spanische Rohwurst mit Paprika (Pimentón), Knoblauch und Salz. Je nach Region wird süßer oder scharfer Paprika verwendet, manchmal über Holz geräuchert. So entsteht der typische Duft zwischen rauchig, süßlich und herzhaft. Dünn geschnitten auf der Tapasplatte zeigt sie ihre ganze Aromatik.

Dulce und Picante erklärt

  • Dulce (mild): süßlicher Paprika, weich und rund im Geschmack. Ideal, wenn alle mitessen.
  • Picante (scharf): mit schärferer Paprika, wärmer und pfeffriger im Abgang. Perfekt, wenn Du es feuriger magst.

Auf unseren Produktseiten ist die Schärfe klar markiert, damit Du sofort weißt, was zu Dir passt.

Chorizo und Salami im Vergleich

  • Chorizo: Paprika spielt die Hauptrolle, Aroma ist rauchig und würzig.
  • Salchichón (spanische Salami): ohne Paprika, dafür mit Pfeffer und Muskat, kühler und feiner im Geschmack.

Wenn Du eine Tapas-Mischung willst, kombiniere beide. So hast Du in Minuten eine kontrastreiche Platte.

Formen und Verwendung im Alltag

Unsere Chorizo ist meist luftgetrocknet und sofort servierfertig. Du kannst sie kalt genießen, etwa im Salat oder im Bocadillo, oder leicht erwärmen über Gemüse oder Eiern. Falls eine Koch-Chorizo im Sortiment ist, steht das deutlich in der Produktbeschreibung.

Tipp: Für eine schnelle Auswahl schau Dir unsere Wurstsets an.

Servieren und Lagern

  • Servieren: Scheiben 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur anrichten und locker auffächern.
  • Pairing: Brot, milde Oliven und etwas Käse – schlicht halten, damit die Paprika-Aromen glänzen.
  • Lagerung: Angebrochene Ware luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und idealerweise binnen weniger Tage genießen.

Häufige Fragen

Was passt besser für Einsteiger: Chorizo oder Salami?

Wir empfehlen:
Für Einsteiger: Chorizo dulce (rund & paprikasüß) oder Salami (fein-würzig). Für Fans intensiver Noten: Chorizo picante.

Ist Chorizo immer scharf?

Dulce ist mild und geprägt von süßer Paprika. Picante hat eine leichte Schärfe und sorgt für mehr Würze. Beide Varianten lassen sich sehr gut kombinieren! So hast Du Abwechslung auf jede Platte.

Kann ich Chorizo erhitzen?

Ja, aber bitte kurz & behutsam: anwärmen statt mitkochen, damit Fett & Gewürze nicht austrocknen.

Wie viel plane ich pro Person für Tapas?

Unser Richtwert: 50–70 g Chorizo pro Person; als Teil einer gemischten Platte entsprechend weniger.

Kommen beim Preis noch Gebühren dazu?

Nein. Wir bieten dir Komplettpreise und gratis Versand in Deutschland. Komplett ohne versteckte Gebühren.