• Von Familienbetrieben
  • All-in-Preis inkl. Versand
  • Spanische Eigentümerin
  • Sorgfältig ausgewählt

Jamón (Hinterschinken)

Wenn von spanischem Jamón die Rede ist, geht es meistens um den Hinterschinken. Er ist größer, reift länger und entwickelt ein mildes, rundes Aroma, das zu jedem Anlass passt – vom Tapas-Abend bis zur großen Feier. Bei La Tradición findest Du Jamón, den wir selbst lieben. Er kommt von Familienbetrieben, die ihr Handwerk seit Generationen pflegen, mit klarer Herkunft und ehrlicher Qualität.

Dünn geschnittener spanischer Schinken auf weißem Teller und auf Brot serviert, kombiniert mit frischen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl auf rustikalem Holztisch im mediterranen Stil.

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Was Jamón ausmacht

Jamón ist der klassische spanische Hinterschinken. Durch sorgfältige Reifung entwickelt der jamon schinken sein volles Aroma – ob mild oder würzig, immer einzigartig. Genau deshalb eignet er sich perfekt, wenn Du Gästen etwas Besonderes servieren willst – mild genug, dass es allen schmeckt, und aromatisch genug, um Kenner zu überzeugen. 

Jamón und Paleta im Vergleich

Ob Jamón (Hinterschinken) oder Paleta (Vorderschinken) – beide stammen aus artgerechter Haltung und handwerklicher Produktion. Wenn Du jamon kaufen möchtest, achte auf Reifezeit und Herkunft: Serrano für den milden Geschmack, Ibérico für intensives Aroma.

  • Jamón (Hinterschinken): größer, längere Reifung, milder und runder Geschmack. Ideal für Feiern, Buffets und Verkostungen.
  • Paleta (Vorderschinken): kleiner, kürzere Reifung, intensiver und herzhafter im Geschmack. Super für Liebhaber kräftiger Noten oder kleinere Haushalte.

Mit dieser Einordnung triffst Du schnell eine Entscheidung. Und falls Du unsicher bist, hilft Dir unser FAQ oder Du schreibst uns direkt.

So wählst Du Deinen Jamón

Beim Jamón bestellen zählt Dein Geschmack: bevorzugst Du milde Aromen, wähle Serrano. Magst Du kräftig und nussig, greif zu Ibérico. Unsere Empfehlung: jamon online kaufen und direkt vergleichen – so findest Du Deinen persönlichen Favoriten.

  • Mit Knochen: das traditionelle Erlebnis mit oft vollstem Aroma. Perfekt für große Feiern – mit einem Schinkenhalter wird das Aufschneiden zum Event.
  • Ohne Knochen: gleiche Qualität, leichter zu handhaben und ideal, wenn Du effizient schneiden willst (z. B. Gastro, Catering, größere Familien).
  • In Scheiben: sofort servierfertig. Perfekt für Tapas, Sandwiches und wenn es schnell gehen soll.
  • Schinkenblock: flexibel portionierbar, gut lagerbar und ideal für den Vorrat.

Tipp: Unsere Schinkensets bieten eine Auswahl verschiedener Stücke – ideal, wenn Du Dich herantasten oder etwas verschenken willst.

Reifezeit und Geschmacksprofil

Die Reifezeit verleiht jedem jamon schinken seinen unverwechselbaren Charakter. Mit den Monaten entwickelt sich das Aroma von mild und fein bis hin zu vollmundig und leicht nussig – je länger der Jamón gereift ist, desto intensiver und harmonischer wird sein Geschmack. Unser Sortiment umfasst Reifezeiten von 12 bis 36 Monaten, damit Du genau den Jamón findest, der zu Deinem Geschmack passt. Für Einsteiger eignen sich fein geschnittene Scheiben, während Genießer gern zur ganzen Keule mit Knochen oder zur entbeinten Variante greifen. Perfekt für Tapas, Feiern oder einfach für den Alltag – ein Stück spanischer Genusskultur, das Du auch bequem Jamón online kaufen kannst.

Service und Preise bei La Tradición

Bei uns kaufst Du Jamón online zum ehrlichen All-in-Preis. Versand in Deutschland ist kostenlos, Herkunft transparent, Qualität geprüft. So kannst Du Deinen Jamón Schinken kaufen – einfach, sicher und mit gutem Gewissen.

  • Klare All-in Preise: alles enthalten, was dazugehört.
  • Versand in Deutschland gratis: schnell und sicher verpackt.
  • Keine versteckten Gebühren: Du zahlst genau das, was Du siehst.

Unser Anspruch: direkter Kontakt zu den Produzenten und eine Auswahl, die uns selbst überzeugt.

Häufige Fragen

Woran erkenne ich guten spanischen Jamón?

Guter spanischer Jamón zeigt klare, reife Aromen mit nussiger und leicht süßlicher Note sowie eine feine Marmorierung. Ein verlässlicher Herkunftsnachweis und Angaben zur Reifezeit sind weitere Qualitätsmerkmale. Auf unseren Produktseiten findest du diese Informationen im Detail. Zudem auch Hintergrundinformationen zu unseren Herstellern.

Mit oder ohne Knochen: Was passt zu mir?

Mit Knochen erhält man ein traditionelles Erlebnis und ein besonders intensives Aroma, außerdem eignet sich die Keule gut zur längeren Lagerung. Ohne Knochen ist der Schinken einfacher zu schneiden, verursacht weniger Verschnitt und ist praktisch für den schnellen Genuss oder das Servieren bei Festen.

Wie bewahre ich Jamón am besten auf?

Am Stück sollte Jamón kühl, trocken und abgedeckt lagern. Die Schnittfläche deckt man am besten mit einem Stück der Fettschicht oder einem sauberen Tuch ab. Geschnittene Scheiben gehören luftdicht verpackt in den Kühlschrank und sollten innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Wie viel Jamón brauche ich für eine Feier?

Als Richtwert empfehlen wir 80–100 g Jamón pro Person auf einer Tapasplatte. Steht der Schinken im Mittelpunkt des Menüs, sollten 120–150 g pro Person eingeplant werden. Für größere Feiern empfehlen wir eine ganze Keule mit Knochen, die nicht nur mehr Aroma bietet, sondern auch ein besonderes Erlebnis beim Aufschneiden ist.

Sind Eure Preise final – kommen noch Kosten dazu?

Ja, unsere Preise sind transparent und vollständig. Alle Steuern und Gebühren sind bereits enthalten, der Versand innerhalb Deutschlands ist ebenfalls inklusive. Es gibt keine versteckten Kosten und keine Überraschungen im Checkout.