Ganzer Schinken: Das authentische Erlebnis für Genießer

Hol dir ein echtes Schinkenbein direkt nach Hause und genieße spanische Tradition in ihrer reinsten Form. Ob Serrano oder Ibérico bei uns kannst du deinen Ganzen Schinken kaufen und das Aroma frisch geschnittener Scheiben erleben.

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  • Spanische Gründerin
  • Von Familienbetrieben
  • In 24h versandfertig
  • Original aus Spanien

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Unsere Werte

Spanische Delikatessen, die eine Geschichte erzählen. Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Familienbetrieben zusammen, für Qualität, die man schmeckt, und Werte, hinter denen wir stehen.

  • Spanische Wurzeln

  • Familienbetriebe

  • D.O.P. Zertifiziert

  • Ohne Zusätze

  • Traditionelle Reifung

  • Keine Zwischenhändler

La Tradición hautnah

Warum ein Schinkenbein die beste Wahl für Kenner ist

Es gibt nichts Vergleichbares wie einen Ganzen Schinken, der stolz in deiner Küche steht. Ein Schinken am Bein bewahrt seine Feuchtigkeit und sein volles Aroma über einen viel längeren Zeitraum als vorgeschnittene Ware. Wenn du einen Ganzen Hinterschinken wählst entscheidest du dich für das Herzstück der spanischen Gastronomie. Das Aufschneiden von einem Schinkenbein ist ein Ritual das Geduld und Präzision erfordert aber mit dem intensivsten Geschmack belohnt wird den du dir vorstellen kannst.

Beinschinken im Ganzen kaufen: Tipps für die Auswahl

Beim Kauf von einem Beinschinken im Ganzen hast du die Wahl zwischen verschiedenen Qualitäten. Ein Ganzer Schinken vom Serrano-Schwein ist perfekt für den täglichen Genuss während ein Ibérico-Bein das Highlight für besondere Anlässe darstellt. Achte darauf dass du für dein Schinkenbein auch einen passenden Schinkenhalter und ein scharfes Messer besitzt damit du jede Scheibe hauchdünn genießen kannst. Wenn du bei uns einen Schinken im Ganzen kaufen möchtest garantieren wir dir eine sorgfältige Auswahl der besten Stücke direkt aus Spanien.

Ergänze dein Genusserlebnis mit spanischen Delikatessen

Ein frisch geschnittenes Stück vom Bein schmeckt am besten mit der richtigen Begleitung. Probiere dazu einen würzigen Käse oder verfeinere eine Scheibe Brot mit erstklassigem spanischem Olivenöl. In unserem Sortiment findest du neben dem Ganzen Bein auch bereits Schinken geschnitten für den schnellen Genuss. Entdecke die Unterschiede zwischen Serrano Schinken und dem edlen Pata Negra Schinken oder wirf einen Blick auf Alle Schinken um deine perfekte Wahl zu treffen.

Wie lange ist ein Ganzer Schinken haltbar?

Ein ungeöffneter Ganzer Schinken kann an einem kühlen und trockenen Ort mehrere Monate gelagert werden. Sobald du das Schinkenbein angeschnitten hast solltest du es innerhalb von etwa sechs bis acht Wochen verbrauchen um die beste Qualität und Frische zu gewährleisten.

Welches Zubehör brauche ich für ein Schinkenbein?

Um einen Beinschinken im Ganzen sicher und fachgerecht zu schneiden benötigst du unbedingt einen Schinkenhalter (Jamonero) und ein langes flexibles Schinkenmesser. Nur so kannst du die typisch dünnen Scheiben schneiden die auf der Zunge schmelzen.

Wie lagere ich den Schinken nach dem Anschneiden?

Decke die Schnittstelle am besten mit einem Stück des eigenen Fetts ab das du beim ersten Schnitt entfernt hast und lege zusätzlich ein sauberes Baumwolltuch darüber. So verhinderst du dass das Fleisch vom Schinken am Bein zu schnell austrocknet.

Was ist der Unterschied zwischen Vorderschinken und Hinterschinken?

Ein Ganzer Hinterschinken (Jamón) ist größer und fleischiger während der Vorderschinken (Paleta) etwas kleiner ist und einen höheren Fettanteil besitzt. Beide bieten ein hervorragendes Geschmackserlebnis beim Aufschneiden zu Hause.

Kann ich das Schinkenbein am Stück auch online bestellen?

Ja absolut bei uns kannst du bequem von zu Hause aus deinen Ganzen Schinken kaufen. Wir versenden die Schinkenbeine sicher verpackt damit sie in perfektem Zustand bei dir ankommen und du sofort mit dem Schneiden beginnen kannst.

Fragen oder Wünsche? Wir sind für Dich da.

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