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Bio Schinken

Wenn Du spanischen Bio Schinken liest, geht es um Ruhe, Geduld und ehrliche Zutaten. Schweine aus ökologischer Landwirtschaft, Zeit zum Reifen und keine Zusatzstoffe. Genau dafür kuratieren wir bei La Tradición eine kleine und verlässliche Auswahl, zertifiziert mit dem EU Bio Siegel und handwerklich gereift. So genießt Du Spanien mit gutem Gefühl, nachhaltig, transparent und voller Geschmack.

EU-Bio-Siegel: Transparenz & Kontrolle

Das EU-Bio-Siegel steht für geprüfte Qualität – von der Aufzucht bis zur Packung. Jede Charge ist dokumentiert, regelmäßig kontrolliert und eindeutig gekennzeichnet. Für Dich bedeutet das: volle Nachvollziehbarkeit statt reiner Vertrauenssache. Bei La Tradición findest Du genau diese Transparenz – echte spanische Feinkost mit zertifizierter Herkunft.

Geschmack & Auswahl – Bio, wie Du ihn liebst

Serrano Bio: mild, feinwürzig und vielseitig. Perfekt für Tapas, Bocadillos oder die schnelle Küche.
Ibérico Bio (abhängig vom Produzenten): komplex, nuanciert und besonders aromatisch. Die feine Marmorierung bringt Schmelz und ein seidig-nussiges Profil – ideal für puristischen Genuss.

Unser Anspruch: nur Bio-Stücke, die geschmacklich wirklich überzeugen. Klein, kuratiert, ehrlich.

So bleibt Dein Bio-Schinken frisch

Temperatur: Packung 10–15 Minuten vor dem Servieren öffnen. Zimmertemperatur bringt die Aromen zur Geltung.
Beilagen: schlicht halten – frisches Brot, mildes Olivenöl, reife Tomate.
Lagerung: Aufgeschnittene Scheiben luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und idealerweise binnen 2–3 Tagen verzehren. Ganze Stücke kühl und trocken lagern, die Schnittfläche mit einer Fettschicht schützen.

Häufige Fragen

Schmeckt Bio anders als konventioneller Schinken?

Bio bedeutet nicht mehr Intensität, sondern Klarheit und Reinheit. Naturbelassene Aromen ohne Zusatzstoffe, der Rohstoff spricht für sich

Ist Bio-Schinken immer ohne Zusatzstoffe?

Unsere Bio-Auswahl ist naturbelassen und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Verarbeitet werden nur Schweinefleisch und Meersalz, der Rest ist Luft und Zeit. Mehr braucht es nicht.

Woran erkenne ich echten Bio-Schinken?

Am EU-Bio-Siegel und einer klaren Kennzeichnung der Kontrollstelle. Wir listen die Informationen auf jeder Produktseite.

Gibt es Bio auch als Ibérico?

Ja, je nach Produzent und Verfügbarkeit. Wir kennzeichnen Bio-Ibérico deutlich – die Mengen sind meist limitiert.

Wie plane ich die Menge pro Person?

Für Tapas 60–80 g pro Person; wenn Bio-Schinken im Mittelpunkt steht, 100–120 g.