• Paleta Gran Reserva Vorderschinken ganze Keule luftgetrocknet mit Etikett und blauem Band am Knochen
  • Hand serviert eine Scheibe fein geschnittenen Schinkens auf einem Teller mit vielen Jamón-Scheiben.
  • Vorder- und Rückseite der Produktetiketten für Paleta Gran Reserva von Jamones de Juviles – blaue Vorderseite mit goldenen Details, roter Kennzeichnung und Qualitäts-Siegel
SERRANOAusverkauft

Serrano Gran Reserva Paleta | 10 Monate

  • Aromatischer Vorderschinken aus der Alpujarra mit mildem, saftigem Geschmack und natürlicher Würze
  • Mindestens 10 Monate Reifung in klarer Bergluft auf über 1.200 Metern Höhe
  • Nur Schwein, Meersalz und Zeit. Vollständig frei von Konservierungsstoffen
  • Intensives Aroma und dadurch ideal für Einsteiger und Genießer, die authentischen spanischen Schinken erleben möchten
  • Traditionelle Herstellung in einem Familienbetrieb aus Andalusien

Gewicht: ca. 4,5 - 6 kg

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Familienbetrieb aus Juviles

Seit 1930 bewahrt die Familie in Juviles die Tradition der Schinkenreifung in der Sierra Nevada.

Reine Zutaten

Beste Fleischqualität und pures Meersalz. Mehr braucht es nicht für authentischen Geschmack.

Natürlich & ohne Zusätze

Schonend gereift, ganz ohne künstliche Zusätze: nur Zeit, Luft und Handwerk.

Reifung in Bergluft

Auf 1.250 Metern Höhe reifen die Schinken langsam und entfalten ihr einzigartiges Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: Schinken und Meersalz.

Allergene: Keine Allergene

Energie

1230 kJ / 295 kcal

Fett

17,9 g

    davon gesättigte Fettsäuren

6,6 g

Kohlenhydrate

0 g

    davon Zucker

0 g

Eiweiß

33 g

Salz

3,9 g

Produkt aus Spanien. Hergestellt von Jamones de Juviles S.A., Calle Carretera 1, 18452 Juviles (Granada), Spanien, für La Tradición, Duisburg, Deutschland.

Unsere Produkte sind Natur- und Handwerksstücke. Daher kann das Gewicht leicht variieren. Wir geben Preise in Gewichtsbereichen an, um diese Einzigartigkeit fair und transparent abzubilden.
Customers rate us 4.6/5 based on 19 reviews.

Über dieses Produkt

Der Vorderschinken – in Spanien „Paleta“ genannt – ist aromatisch, saftig und ideal für alle, die authentischen Schinken aus der Alpujarra kennenlernen möchten.

Der Gran Reserva reift mindestens 10 Monate auf über 1.200 Metern Höhe in der klaren Bergluft der Sierra Nevada. Ohne Konservierungsstoffe, nur mit Meersalz und Zeit entsteht ein natürlicher Schinken, der durch seine milde Würze und zarte Textur überzeugt.

Im Vergleich zum Jamón (Hinterkeule) ist der Vorderschinken etwas kleiner, bietet aber intensives Aroma in kompakterer Form. Ein perfekter Einstieg in die Welt der Alpujarra-Schinken.

Verfügbare Größen: 4.75 kg, 5.25 kg, und 5.75 kg.

Handwerksmeister von Jamones de Juviles prüfen und bearbeiten in der Werkstatt sorgfältig Serrano- und Ibérico-Schinken während des Reifeprozesses

Gemeinsam mit Jamones de Juviles

Tradition aus der Sierra Nevada seit 1930

Seit 1930 pflegt die Familie in Juviles, einem Bergdorf in der Alpujarra von Granada, die Kunst der Schinkenreifung. Auf 1.250 Metern Höhe im Naturpark Sierra Nevada sorgt die klare Bergluft für eine langsame Reifung ganz ohne künstliche Zusätze.

Die Philosophie ist einfach: Fleisch, Meersalz und Zeit. Ein natürlicher Prozess, der für unverwechselbaren Geschmack sorgt.

Heute verbindet Jamones de Juviles moderne Kontrollen mit traditionellem Handwerk. Das Ergebnis sind Schinken von höchster Qualität, mild im Salzgehalt und mit einem Aroma, das Dich direkt in die Berge Andalusiens entführt.

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Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

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