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Set

Jamón Serrano Reserva Set | 14 Monate

Normaler Preis 149,00 €
Verkaufspreis 149,00 € Normaler Preis
Stückpreis 15,68 €  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Lieferzeit: 4-5 Werktage


✓ Serrano Reserva, 14 Monate, Sierra de Baza

✓ Komplett-Set mit Jamonero & Spezialmesser

✓ Jamones Granadinos Baza – sofort einsatzbereit

Gewicht/Menge: 9,5 kg


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    versandfertig
  • Original
    aus Spanien
  • Von
    Familienbetrieben

Über dieses Produkt

Serrano Reserva Set – Schinken, Jamonero & Messer

Alles, was Du brauchst, um einen ganzen Schinken zu Hause wie in Spanien zu genießen. Ein 14 Monate gereifter Serrano Reserva von Jamones Granadinos Baza aus der Sierra de Baza, Granada — zusammen mit einem stabilen Jamonero und einem langen Spezialmesser. Sofort einsatzbereit, nichts fehlt.

✦ Was ist im Set

  • Jamón Serrano Reserva — 14 Monate natürliche Reifung, Sierra de Baza, Andalusien
  • Jamonero — stabiler Schinkenhalter aus Holz für sicheres Fixieren beim Schneiden
  • Spezialmesser — langes, flexibles Jamonero-Messer für hauchdünne Scheiben
  • Gewicht Schinken: ca. 9,5 kg

◎ Der Schinken: Herkunft & Reifung

  • Jamones Granadinos Baza — Familienbetrieb seit 1959, Sierra de Baza, Granada
  • 14 Monate natürliche Reifung in einzigartigem Mikroklima der Bergregion
  • Nur zwei Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz
  • Keine Zusatzstoffe, keine künstliche Beschleunigung

◎ Geschmack & Charakter

  • Aroma: Mild, ausgewogen, leicht nussig
  • Textur: Zart, angenehm saftig
  • Salzgehalt: Dezent — nicht dominant
  • Ideal für: Einsteiger und Kenner, Tapas-Abende, Feste, Geschenke

◎ Passt zu

Frisches Baguette  ·  Tomaten  ·  Oliven  ·  Manchego  ·  Tempranillo  ·  Cava

Serviertipp: Schinken im Jamonero fixieren, 20–30 Minuten auf Zimmertemperatur bringen, dann in hauchdünne Scheiben schneiden. Weiße Punkte im Fleisch sind Tyrosin-Kristalle — kein Mangel, sondern Zeichen natürlicher Reifung.

Nährwertangaben (pro 100 g)

  • Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz.
  • Keine Allergene.
  • Energie: 1421,20 kJ / 340 kcal; Fett: 22,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g; Kohlenhydrate: 0,5 g; davon Zucker: 0,4 g; Eiweiß: 35,2 g; Salz: 2,9 g.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

  • Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS
  • Lieferzeit: 4 bis 5 Werktage
  • Eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton
  • Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von GLS
  • Endpreis inkl. Versand (DE)

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

  • Vor dem Anschnitt bei 10 bis 20 °C lagern, kühl, trocken, kein direktes Licht
  • Außerhalb des Kühlschranks, gut belüfteter Raum ideal
  • Ungeöffnet haltbar: bis zu 12 Monate ab Produktionsdatum
  • Nach dem Anschnitt: Schnittfläche mit abgelöstem Fett oder Olivenöl schützen
  • Einmal angeschnitten innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbrauchen

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen diesem Set und dem Schinken allein?

Dieses Komplettset enthält nicht nur den Serrano Reserva Schinken (ca. 9,5 kg), sondern auch das komplette Zubehör: einen stabilen Jamonero (Schinkenhalter) und ein langes, flexibles Spezialmesser zum professionellen Aufschneiden. Das Set ist ideal für Einsteiger oder als Geschenk – alles in einem Paket, sofort einsatzbereit.

Ist der Jamonero im Set stabil genug?

Ja – der Jamonero in diesem Set ist aus stabilem Material gefertigt und fixiert den Schinken sicher während des Aufschneidens. Er ist speziell für Schinken dieser Größe ausgelegt und ermöglicht sicheres, professionelles Schneiden. Die Investition in einen guten Jamonero lohnt sich – er ist die Grundlage für hauchdünne, perfekte Scheiben.

Kann ich das Spezialmesser auch für andere Zwecke verwenden?

Das Spezialmesser im Set ist speziell für das Aufschneiden von Schinken konzipiert: lang, flexibel und mit einer scharfen, dünnen Klinge. Es eignet sich hervorragend für hauchdünne Scheiben und präzises Arbeiten am Schinken. Für andere Zwecke (z. B. normales Fleisch, Gemüse) ist ein Küchenmesser besser geeignet. Das Spezialmesser sollte ausschließlich für Schinken verwendet werden, um die Klinge zu schonen.

Wie lagere ich den Schinken richtig nach dem Anschneiden?

Nach dem Aufschneiden deckst Du die Schnittfläche am besten mit einem sauberen Küchentuch oder einem Baumwolltuch ab, um den Schinken vor Austrocknung und Oxidation zu schützen. Lagere den Schinken an einem kühlen, trockenen Ort bei 15–20 °C. So bleibt er länger frisch und behält sein volles Aroma. Ein angeschnittener Schinken hält sich bei richtiger Lagerung 2–3 Monate.

Ist dieses Set als Geschenk geeignet?

Absolut – dieses Serrano Reserva Schinken Set ist ein ideales Geschenk für Feinschmecker, Spanien-Liebhaber oder alle, die authentischen spanischen Schinken entdecken möchten. Das Set enthält alles, was man braucht, um sofort loszulegen – keine zusätzlichen Anschaffungen nötig. Verpackt und präsentiert ist es ein echter Hingucker und ein Geschenk, das Tradition, Qualität und Genuss vereint.

Ist der Schinken im Set glutenfrei?

Ja – der Serrano Reserva Jamón im Set ist 100% glutenfrei und laktosefrei. Er enthält ausschließlich zwei Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz – keine künstlichen Zusätze, keine Konservierungsstoffe, keine Allergene außer Schweinefleisch. Ein reines, handwerkliches Produkt aus der Sierra de Baza.

Jamón Serrano Reserva Set | 14 Monate

149,00 €


Warum Du bei uns in besten Händen bist


Unsere Werte

Spanische Delikatessen, die eine Geschichte erzählen. Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Familienbetrieben zusammen, für Qualität, die man schmeckt, und Werte, hinter denen wir stehen.

  • Spanische Wurzeln

  • Familienbetriebe

  • D.O.P. Zertifiziert

  • Ohne Zusätze

  • Traditionelle Reifung

  • Keine Zwischenhändler

La Tradición hautnah

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Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

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Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

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