Jamón Serrano Reserva Set | 14 Monate

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

• Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS
• Lieferzeit: 4 bis 5 Werktage
• Eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton
• Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von GLS

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

• Vor dem Anschnitt bei 10 bis 20 °C lagern, kühl, trocken, kein direktes Licht
• Außerhalb des Kühlschranks, gut belüfteter Raum ideal
• Ungeöffnet haltbar: bis zu 12 Monate ab Produktionsdatum
• Nach dem Anschnitt: Schnittfläche mit abgelöstem Fett oder Olivenöl schützen
• Einmal angeschnitten innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbrauchen

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

• Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz.
• Keine Allergene.
• Energie: 1421,20 kJ / 340 kcal; Fett: 22,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g; Kohlenhydrate: 0,5 g; davon Zucker: 0,4 g; Eiweiß: 35,2 g; Salz: 2,9 g.

Was ist der Unterschied zwischen diesem Set und dem Schinken allein?

Dieses Komplettset enthält nicht nur den Serrano Reserva Schinken (ca. 9,5 kg), sondern auch das komplette Zubehör: einen stabilen Jamonero (Schinkenhalter) und ein langes, flexibles Spezialmesser zum professionellen Aufschneiden. Das Set ist ideal für Einsteiger oder als Geschenk – alles in einem Paket, sofort einsatzbereit.

Ist der Jamonero im Set stabil genug?

Ja – der Jamonero in diesem Set ist aus stabilem Material gefertigt und fixiert den Schinken sicher während des Aufschneidens. Er ist speziell für Schinken dieser Größe ausgelegt und ermöglicht sicheres, professionelles Schneiden. Die Investition in einen guten Jamonero lohnt sich – er ist die Grundlage für hauchdünne, perfekte Scheiben.

Kann ich das Spezialmesser auch für andere Zwecke verwenden?

Das Spezialmesser im Set ist speziell für das Aufschneiden von Schinken konzipiert: lang, flexibel und mit einer scharfen, dünnen Klinge. Es eignet sich hervorragend für hauchdünne Scheiben und präzises Arbeiten am Schinken. Für andere Zwecke (z. B. normales Fleisch, Gemüse) ist ein Küchenmesser besser geeignet. Das Spezialmesser sollte ausschließlich für Schinken verwendet werden, um die Klinge zu schonen.

Wie lagere ich den Schinken richtig nach dem Anschneiden?

Nach dem Aufschneiden deckst Du die Schnittfläche am besten mit einem sauberen Küchentuch oder einem Baumwolltuch ab, um den Schinken vor Austrocknung und Oxidation zu schützen. Lagere den Schinken an einem kühlen, trockenen Ort bei 15–20 °C. So bleibt er länger frisch und behält sein volles Aroma. Ein angeschnittener Schinken hält sich bei richtiger Lagerung 2–3 Monate.

Ist dieses Set als Geschenk geeignet?

Absolut – dieses Serrano Reserva Schinken Set ist ein ideales Geschenk für Feinschmecker, Spanien-Liebhaber oder alle, die authentischen spanischen Schinken entdecken möchten. Das Set enthält alles, was man braucht, um sofort loszulegen – keine zusätzlichen Anschaffungen nötig. Verpackt und präsentiert ist es ein echter Hingucker und ein Geschenk, das Tradition, Qualität und Genuss vereint.

Ist der Schinken im Set glutenfrei?

Ja – der Serrano Reserva Jamón im Set ist 100% glutenfrei und laktosefrei. Er enthält ausschließlich zwei Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz – keine künstlichen Zusätze, keine Konservierungsstoffe, keine Allergene außer Schweinefleisch. Ein reines, handwerkliches Produkt aus der Sierra de Baza.