• Ganze Stange Chorizo Ibérico de Bellota, Premium-Qualität aus Eichelmast, charakteristisches Aroma durch traditionelle Reifung, vakuumverpackt für langanhaltenden Genuss, ideal für den Eigenbedarf oder als Geschenk, freigestellt auf weißem Hintergrund.

Chorizo Ibérico de Bellota

49,00 €
49,00 €
70,00 € kg
Endpreis inkl. MwSt. und Versand (DE)

Lieferzeit: 4-5 Werktage

✓ 100 % Ibérico de Bellota aus reinrassigen Schweinen

✓ 1.250 m Höhenreifung in der Sierra Nevada

✓ Traditionelle Paprika Würzung intensiv, aromatisch und ausgewogen

Gewicht/Menge: 400-700 g

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Über dieses Produkt

Chorizo Ibérico de Bellota

Dieser Chorizo Ibérico de Bellota wird von Jamones de Juviles in der Alpujarra von Granada hergestellt – einem Familienbetrieb, der seit 1930 die Kunst der natürlichen Reifung in der Sierra Nevada pflegt.

Auf 1.250 Metern Höhe sorgt die klare, trockene Bergluft für ideale Bedingungen, damit sich die Aromen langsam und natürlich entwickeln können. Verarbeitet wird ausschließlich Fleisch reinrassiger Ibérico-Schweine, die mit Bellota (Eicheln) gefüttert werden. Die charakteristische intramuskuläre Fettmarmorierung verleiht dem Chorizo seine Saftigkeit und Tiefe.

Gewürzt mit edlem Paprika, Knoblauch und Meersalz entsteht eine intensiv-aromatische spanische Paprikawurst mit leuchtend rotem Anschnitt und kräftigem, aber ausgewogenem Charakter.

Geschmacksprofil & Servierempfehlung

Der Anschnitt zeigt eine kräftige rote Farbe mit feiner Fettmaserung. Geschmacklich überzeugt der Chorizo mit würziger Paprikanote, leichter Rauchnuance und langem aromatischem Nachhall. Intensiv, aber nicht übermäßig scharf.

Den Chorizo 20–30 Minuten vor dem Servieren temperieren und in 4–5 mm Scheiben schneiden. Ideal für Tapas-Platten, Bocadillos oder als aromatische Zutat in Eintöpfen, Linsengerichten und mediterranen Speisen. Besonders harmonisch zu Tempranillo oder einem kräftigen Rioja.

Unsere Partner vor Ort

Gemeinsam mit der Familie hinter Jamones de Juviles

Seit 1930 pflegt die Familie in Juviles die Kunst der Schinkenreifung. Für uns sind sie weit mehr als nur ein Lieferant. Sie sind enge Partner und Weggefährten, die unsere Leidenschaft für echte Qualität teilen.

In einem kleinen Bergdorf in der Alpujarra von Granada, auf 1.250 Metern Höhe im Naturpark Sierra Nevada, lassen wir unsere Schinken gemeinsam reifen. Die klare Bergluft sorgt für einen natürlichen Prozess ganz ohne künstliche Zusätze.

Unsere Philosophie ist ehrlich und einfach: Fleisch, Meersalz und Zeit. Jedes Stück wird mit traditionellem Handwerk und moderner Sorgfalt begleitet. Das Ergebnis ist ein Schinken von höchster Qualität, der die Geschichte einer Familie und unsere gemeinsame Liebe zur spanischen Genusskultur erzählt.

Versand & Lieferung

Frische und Sicherheit für Deinen Genuss

Damit Deine Bestellung in perfektem Zustand bei Dir ankommt, legen wir größten Wert auf eine fachgerechte Verpackung. Wir versenden unsere spanischen Spezialitäten mit unserem Logistikpartner GLS direkt zu Dir nach Hause.

Deine Lieferung im Überblick

Die Lieferzeit beträgt in der Regel 4 bis 5 Werktage. Sobald Dein Paket unser Lager verlässt, erhältst Du eine Bestätigung mit allen Details, damit Du genau weißt, wann Deine Delikatessen bei Dir eintreffen.

Höchster Schutz durch Vakuumierung

Um die volle Frische und das intensive Aroma zu garantieren, werden unsere embutidos, Teilstücke und Käsesorten sorgfältig vakuumverpackt. Diese Methode schützt die Produkte während des Transports optimal vor äußeren Einflüssen und sorgt dafür, dass die Qualität direkt vom Erzeuger bis an Deine Haustür erhalten bleibt.

Sichere Verpackung

Für den Versand nutzen wir besonders resistente und stabile Kartons. So stellen wir sicher, dass Deine Auswahl an feinsten spanischen Produkten unbeschadet bei Dir ankommt und Du das echte Aroma Spaniens sofort genießen kannst.

Lagerung & Haltbarkeit

Die richtige Umgebung

Bewahre Deine embutidos an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort auf. Wir empfehlen Dir, die Stücke hängend zu lagern, damit die Luft gleichmäßig zirkulieren kann.

Schutz nach Deinem Anschnitt

Sobald Du die Wurst angeschnitten hast, solltest Du das Ende fest mit Frischhaltefolie umwickeln oder das Stück in ein sauberes Baumwolltuch einschlagen. Lagere die angebrochene Ware im Kühlschrank, damit sie nicht zu schnell austrocknet.

Natürliche Reifemerkmale

Weißer Edelschimmel auf der Naturhülle ist ein Qualitätsmerkmal. Vor dem Verzehr kannst Du die Hülle einfach entfernen oder die Stelle abwischen. Genieße Deine Spezialitäten am besten bei Zimmertemperatur.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Paprika, Oregano, Zucker, Meersalz, Olivenöl y Konservierungsstoffe.

Keine Allergene.

Energie: 1963 kJ / 474 kcal; Fett: 41,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 14 g; Kohlenhydrate: 1,9 g; davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 23,9 g; Salz: 1,6 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist dieser Chorizo scharf?

Nein. Er ist würzig und intensiv durch Paprika und Gewürze, aber nicht scharf. Es handelt sich um eine milde, aromatische Variante.

Was bedeutet „de Bellota“?

„Bellota“ bezeichnet die Eichelmast der Ibérico-Schweine. Diese natürliche Ernährung sorgt für die feine Fettmarmorierung und das nussige Grundaroma des Fleisches.

Wie lagere ich den Chorizo richtig?

Kühl und trocken bei 10–15 °C oder im Kühlschrank lagern. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche abdecken und vor dem Servieren temperieren.

Chorizo Ibérico de Bellota

49,00 €

Warum Du bei uns in besten Händen bist

Wie kann ich meine Bestellung aufgeben?

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Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

Wir bieten alle gängigen und sicheren Zahlungsmethoden an. Du kannst bequem mit Apple Pay, Google Pay, Klarna, Mastercard, Visa, PayPal oder Shop Pay bezahlen.

Wie wird meine Bestellung geliefert?

Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.