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Schinkenblock Serrano

Du willst echten Serrano Schinken genießen, aber keine ganze Keule. Dann sind Stücke die richtige Wahl. Sie bieten gleichbleibende Qualität, sind leicht zu handhaben und lassen sich flexibel portionieren, wenn Gäste kommen oder Dich der Tapas Appetit packt. Bei La Tradición findest Du sorgfältig ausgewählte Stücke von Familienbetrieben, naturbelassen und traditionell gereift.

Warum Stücke?

Ein Schinkenstück lässt sich schnell servierfertig machen, passt bequem in den Kühlschrank und bleibt beim frischen Anschnitt besonders saftig. Du schneidest so viel, wie Du brauchst – der Rest bleibt optimal geschützt. Ideal, wenn Du regelmäßig genießt, aber keine ganze Keule lagern willst.

Für wen passt der Schinkenblock

  • Kleinere Haushalte: wenig Platzbedarf, weniger Food-Waste.
  • Einsteiger: leichter Einstieg in die Welt des Jamón – einfach zu erklären, einfach zu schneiden.
  • Spontane Tapas-Abende: in Minuten bereit – Würste, Brot, Olivenöl, Tomate dazu, fertig ist Spanien zu Hause.

Kühlschrank & Verpackung

Bewahre Dein Stück kühl & trocken auf. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche luftdicht bedecken (z. B. mit Folie oder einem geeigneten Beutel). So bleibt das Aroma frisch und die Textur zart.

Schneidetipps für feine Scheiben

Schneide dünn gegen die Faser – mit langem, scharfem Messer oder Maschine. Lass die Scheiben ein paar Minuten temperieren, bevor Du servierst: Dann öffnet sich der Duft, und der Serrano wird butterzart.

Häufige Fragen

Schmeckt ein Stück anders als eine ganze Keule?

Die Qualität stammt aus Rohstoff & Reifung. Ein Schinkenstück liefert das gleiche Aroma – nur handlicher und präziser zu portionieren.

Kann ich das Stück auch für warme Gerichte nutzen?

Ja – fein geschnitten über Pasta, Gemüse oder Eier gibt’s eine würzige, spanische Note, ohne zu dominieren.

Wie lange hält sich ein Schinkenblock?

Gut verpackt mehrere Wochen. Wichtig: regelmäßig frisch aufschneiden und die Schnittfläche wieder luftdicht verschließen.

Wie viel soll ich pro Person rechnen?

Für Tapas 60–80 g; wenn der Schinken im Mittelpunkt steht, 100–120 g pro Person.