Chorizo Ibérico de Bellota | 550 - 700 g

• Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Paprika, Oregano, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Konservierungsstoffe.
• Keine Allergene.
• Energie: 1963 kJ / 474 kcal; Fett: 41,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 14 g; Kohlenhydrate: 1,9 g; davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 23,9 g; Salz: 1,6 g.

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

• Versand via DHL aus Deutschland
• Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
• Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
• Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
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• Ungeöffnet im Kühlschrank bei 8 °C lagern
• Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
• Nach dem Öffnen innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen
• Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
• Nicht einfrieren

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Woher kommt der Chorizo Ibérico und wie wird er hergestellt?

Unser Chorizo Ibérico de Bellota stammt aus einem Familienbetrieb in der Sierra de Baza, Andalusien. Er reift vollständig natürlich in eigenen Bodegas, bewusst salzarm und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Was unterscheidet Chorizo Ibérico von normalem Chorizo?

Chorizo Ibérico wird aus dem Fleisch des iberischen Schweins hergestellt, das für seine Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. In Kombination mit langsamer, traditioneller Reifung entsteht ein deutlich aromatischerer Charakter als bei industriell gefertigtem Chorizo.

Wie schmeckt Chorizo Ibérico?

Kräftig und würzig, geprägt vom typischen Paprika-Aroma. Die Textur ist fest und aromatisch, mit dem charakteristischen nussigen Grundton des Ibérico-Schweins.

Wie sollte ich Chorizo Ibérico servieren?

Am besten bei Zimmertemperatur, in dünne Scheiben geschnitten. Er passt hervorragend zu Manchego, Oliven, geröstetem Brot und einem kräftigen Rotwein wie Tempranillo oder Rioja.

Ist Chorizo Ibérico glutenfrei oder enthält er Allergene?

Unser Chorizo Ibérico de Bellota enthält keine Allergene. Die genaue Zutatenliste findest Du in den Nährwertangaben.

Eignet sich Chorizo Ibérico als Geschenk?

Ja, er eignet sich sehr gut als Geschenk für alle, die spanische Spezialitäten schätzen, ob einzeln oder als Teil eines Tapas-Sets.

Wie lange ist der Chorizo Ibérico haltbar?

Ungeöffnet und im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C gelagert, hält sich der Chorizo bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn innerhalb von 3 bis 5 Tagen zu verbrauchen.