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Chorizo Ibérico de Bellota | 550 - 700 g

26,90 €

38,43 € kg

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✓ 100% Ibérico de Bellota, würzig-aromatisch

✓ Leuchtend rot, kräftig im Paprika-Aroma

✓ Von Jamones Granadinos Baza, seit 1959

Leuchtend rot, kräftig im Paprika-Aroma und lang im Abgang: echte Chorizo aus 100% Ibérico de Bellota. Die Säuerung und der natürliche Mold geben ihm Komplexität, die Paprika Würze und Tiefe. Ein klassischer spanischer Chorizo, der zeigt, was Bellota-Fütterung im Geschmack bedeutet.

Von Jamones Granadinos Baza, einem Familienbetrieb seit 1959 aus Granada. Sie verstehen die Kunst der richtigen Würzung und Reifung, jede Komponente erhält ihre volle Aufmerksamkeit.

Gewicht: 550 - 700 g

Nur noch wenige verfügbar

Top-Qualität
aus Spanien
Sorgfältig
verpackt
Persönlicher
Kundenservice

Über dieses Produkt

Kräftig, würzig, intensiv rot im Anschnitt. Aus dem Fleisch iberischer Schweine mit Bellota-Fütterung, verfeinert mit edlem Paprika, in der klaren Bergluft der Sierra de Baza natürlich gereift. Von einem Familienbetrieb mit über 70 Jahren Tradition. Glutenfrei.

✦ Rasse, Mast & Herkunft

Ibérico-Schwein mit Bellota-Fütterung, feine intramuskuläre Fettmarmorierung
Natürliche Reifung in eigenen Bodegas, ca. 80 % Naturtrocknung
Familienbetrieb seit über 70 Jahren, Sierra de Baza, Andalusien
Glutenfrei, ohne unnötige Zusatzstoffe

◎ Geschmack & Charakter

Aroma: Intensiv, würzig-aromatisch, typisches Paprika-Aroma
Textur: Fest, leuchtend rot im Anschnitt, mit feiner Fettmaserung
Schärfe: Ausgewogen, würzig im Aroma, nicht scharf
Abgang: Lang, aromatisch, typisch spanisch

◎ Passt zu

Tapas-Platte · Manchego · Oliven · Tempranillo · Kräftiger Rioja · Bocadillo

🍽 Servietipp: 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, in dünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur genießen.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

Versand via DHL aus Deutschland
Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von DHL

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

Ungeöffnet im Kühlschrank bei 8 °C lagern
Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
Nach dem Öffnen innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Paprika, Oregano, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Konservierungsstoffe.
Keine Allergene.
Energie: 1963 kJ / 474 kcal; Fett: 41,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 14 g; Kohlenhydrate: 1,9 g; davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 23,9 g; Salz: 1,6 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Woher kommt der Chorizo Ibérico und wie wird er hergestellt?

Unser Chorizo Ibérico de Bellota stammt aus einem Familienbetrieb in der Sierra de Baza, Andalusien. Er reift vollständig natürlich in eigenen Bodegas, bewusst salzarm und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Was unterscheidet Chorizo Ibérico von normalem Chorizo?

Chorizo Ibérico wird aus dem Fleisch des iberischen Schweins hergestellt, das für seine Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. In Kombination mit langsamer, traditioneller Reifung entsteht ein deutlich aromatischerer Charakter als bei industriell gefertigtem Chorizo.

Wie schmeckt Chorizo Ibérico?

Kräftig und würzig, geprägt vom typischen Paprika-Aroma. Die Textur ist fest und aromatisch, mit dem charakteristischen nussigen Grundton des Ibérico-Schweins.

Wie sollte ich Chorizo Ibérico servieren?

Am besten bei Zimmertemperatur, in dünne Scheiben geschnitten. Er passt hervorragend zu Manchego, Oliven, geröstetem Brot und einem kräftigen Rotwein wie Tempranillo oder Rioja.

Ist Chorizo Ibérico glutenfrei oder enthält er Allergene?

Unser Chorizo Ibérico de Bellota enthält keine Allergene. Die genaue Zutatenliste findest Du in den Nährwertangaben.

Eignet sich Chorizo Ibérico als Geschenk?

Ja, er eignet sich sehr gut als Geschenk für alle, die spanische Spezialitäten schätzen, ob einzeln oder als Teil eines Tapas-Sets.

Wie lange ist der Chorizo Ibérico haltbar?

Ungeöffnet und im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C gelagert, hält sich der Chorizo bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn innerhalb von 3 bis 5 Tagen zu verbrauchen.

Chorizo Ibérico de Bellota | 550 - 700 g

26,90 €

La Tradición hautnah

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Unsere Produkte werden sorgfältig verpackt, vakuumverpackt oder produktgerecht geschützt in einem stabilen Karton. So kommen Aroma, Textur und Qualität unversehrt bei Dir an. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen, perfekt auch als Geschenk.

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Ja, selbstverständlich. Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke, ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, die genauen Angaben findest Du direkt auf der Produktseite. Richtig gelagert bleiben Geschmack und Qualität lange erhalten. Ausführliche Tipps zur Lagerung findest Du in unserer Übersicht zu Lagerung und Haltbarkeit.