Jamón Ibérico | 36 Monate | à 100 g

19,90 €

199,00 € kg

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Lieferzeit: 2-3 Werktage | DHL

✓ 50 % Ibérico, 36 Monate gereift in der Sierra de Baza

✓ Nur Meersalz: ohne Nitrite, ohne Zusatzstoffe

✓ Intensiv und reif: tiefer im Aroma als Serrano

✓ Der Einstieg in die Ibérico-Welt, in edler Geschenkverpackun

Saftig und fein marmoriert, mit einer Salznote, die nie dominiert, und einem langen, charaktervollen Abgang. Der ideale nächste Schritt, wenn Du bisher Serrano kennst.

Jamones Granadinos Baza: Familienbetrieb seit über 70 Jahren am Fuß der Sierra de Baza. Gereift wird in eigenen Bodegas, zu 80 % an der natürlichen Bergluft.

Sofort verfügbar · Versandfertig in 24 h

Top-Qualität
aus Spanien
Sorgfältig
verpackt
Persönlicher
Kundenservice

Über dieses Produkt

Jamón Ibérico – intensiv, gereift, servierfertig

50 % iberische Rasse, 36 Monate natürliche Reifung im Naturpark Sierra de Baza. Von Casa Íbera aus Andalusien — einem Familienbetrieb mit eigenem Mikroklima und traditioneller Curación ohne Zusatzstoffe. Sorgfältig geschnitten, servierfertig vakuumiert.

✦ Herkunft & Reifung

50 % iberische Rasse, Cebo-Haltung mit natürlichem Futter und Getreide
36 Monate natürliche Reifung in der Sierra de Baza, Granada
Einzigartiges Mikroklima der Region: trockene Bergluft für gleichmäßige Reifung
Nur zwei Zutaten: iberisches Schweinefleisch und Meersalz
Ohne Nitrite, Nitrate oder Konservierungsstoffe

◎ Geschmack & Charakter

Aroma: Intensiv, reif, klar — deutlich tiefer als Serrano
Textur: Saftig mit feiner Fettstruktur und leichter Marmorierung
Salzgehalt: Ausgewogen, nicht dominant
Abgang: Lang anhaltend, charaktervoll

◎ Passt zu

Pur · Pan de cristal · Manchego · Oliven · Rotwein · Fino-Sherry

☙ Serviertipp: Blister 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Zimmertemperatur entfalten sich alle Aromen vollständig und die Scheiben lassen sich leichter trennen.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

Versand via DHL aus Deutschland
Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von DHL

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

Ungeöffnet im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C lagern
Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: Iberischer Cebo Schinken (50 % iberische Rasse) und Meersalz.
Keine Allergene.
Energie: 1674 kJ / 400 kcal;Fett: 29,46 g; davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g; Kohlenhydrate: 0,54 g; davon Zucker: 0,31 g; Eiweiß: 33,18 g; Salz: 2,36 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist dieser Aufschnitt sehr intensiv?

Ja. Durch die 36-monatige Reifung ist er deutlich intensiver als klassischer Duroc oder Serrano, bleibt aber ausgewogen und elegant.

Für wen ist dieses Set ideal?

Für Genießer, die iberischen Schinken in höchster Qualität schätzen, aber nicht selbst schneiden möchten.

Jamón Ibérico | 36 Monate | à 100 g

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La Tradición hautnah

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Unsere Produkte werden sorgfältig verpackt, vakuumverpackt oder produktgerecht geschützt in einem stabilen Karton. So kommen Aroma, Textur und Qualität unversehrt bei Dir an. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen, perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich. Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke, ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, die genauen Angaben findest Du direkt auf der Produktseite. Richtig gelagert bleiben Geschmack und Qualität lange erhalten. Ausführliche Tipps zur Lagerung findest Du in unserer Übersicht zu Lagerung und Haltbarkeit.