Jamón Ibérico | 36 Monate | à 100 g

Gemeinsam mit Jamones Granadinos Baza

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Für uns ist dieses Familienunternehmen ein wichtiger Weggefährte, der seit Generationen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung perfektioniert.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine natürliche Reifung, die wir durch regelmäßige Besuche vor Ort begleiten. Gemeinsam teilen wir den Anspruch, moderne Technik mit höchsten EU-Qualitätsstandards und traditionellen Werten zu vereinen.

Unsere Partnerschaft steht für klare Werte: 80 % natürliche Trockenböden, null Lebensmittelverschwendung und ein tiefes Vertrauen in die Qualität. Das Ergebnis ist ein Schinken, der Tradition und Nachhaltigkeit vereint und die Geschichte einer engen Zusammenarbeit zwischen unseren Häusern erzählt.

Schneller Versand für Deinen Genuss

Damit Du Deine Auswahl an handgeschnittenen Spezialitäten so frisch wie möglich genießen kannst, versenden wir unsere Blisters mit unserem Logistikpartner DHL direkt zu Dir nach Hause.

Deine Lieferung im Überblick

Die Lieferzeit für unsere geschnittenen Produkte beträgt in der Regel nur 2 bis 3 Werktage. Sobald Dein Paket unser Lager verlässt, erhältst Du eine Bestätigung mit allen Details, damit Du genau weißt, wann Dein spanischer Genussmoment bei Dir eintrifft.

Perfekter Schutz in jedem Paket

Unsere vakuumverpackten Blister werden mit größter Sorgfalt in stabilen Kartons verpackt. Diese kompakte und sichere Verpackung schützt die feinen Scheiben während des Transports vor Druck und äußeren Einflüssen. So garantieren wir, dass das Aroma und die Textur vom ersten bis zum letzten Moment perfekt erhalten bleiben.

Frischegarantie

Durch die Kombination aus schneller Lieferung mit DHL und der schützenden Vakuumierung kommt Dein Schinken oder Wurstwaren so bei Dir an, als wäre er gerade erst frisch für Dich geschnitten worden.

Die richtige Aufbewahrung

Deine vakuumverpackten Schinkenscheiben sollten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Für eine optimale Haltbarkeit empfehlen wir Dir die Aufbewahrung im Kühlschrank. So bleibt die Frische Deiner handgeschnittenen Scheiben perfekt erhalten.

Dein wichtigster Schritt vor dem Genuss

Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, solltest Du den Blister etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Öffne die Verpackung und lass den Schinken bei Zimmertemperatur ruhen. Die Scheiben lassen sich so leichter trennen und entfalten ihr volles Aroma.

Nach dem Öffnen

Solltest Du nicht das gesamte Paket auf einmal verbrauchen, wickle die restlichen Scheiben fest in Frischhaltefolie ein. Wir empfehlen Dir, den Schinken nach dem Öffnen innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu genießen.

• Zutaten: Iberisches Schweinefleisch und Meersalz.
• Keine Allergene.
• Energie: 1700 kJ / 400 kcal; Fett: 23,46 g; davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g; Kohlenhydrate: 0,54 g; davon Zucker: 0,31 g; Eiweiß: 33,18 g; Salz: 2,36 g.

Ist dieser Aufschnitt sehr intensiv?

Ja. Durch die 36-monatige Reifung ist er deutlich intensiver als klassischer Cebo oder Serrano, bleibt aber ausgewogen und elegant.

Für wen ist dieses Set ideal?

Für Genießer, die iberischen Schinken in höchster Qualität schätzen, aber nicht selbst schneiden möchten.