Ibérico Aufschnitt Set | Chorizo, Salchichón & Lomo

Chorizo Ibérico de Bellota

• Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Paprika, Oregano, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Konservierungsstoffe.
• Keine Allergene.
• Energie: 1963 kJ / 474 kcal; Fett: 41,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 14 g; Kohlenhydrate: 1,9 g; davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 23,9 g; Salz: 1,6 g.

Salchichón Ibérico de Bellota

• Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Dextrose, Emulgatoren und Konservierungsstoffe.
• Keine Allergene.
• Energie: 1699 kJ / 410 kcal; Fett: 33 g; davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g; Kohlenhydrate: 0,9 g; davon Zucker: 0,8 g; Eiweiß: 27 g; Salz: 1,9 g.

Lomo Ibérico de Bellota

• Zutaten: Ibérico-Schweinelende, Paprika, Salz, Gewürze, Maltodextrin, Antioxidationsmittel und Konservierungsstoffe.
• Keine Allergene.
• Energie: 1281 kJ / 308 kcal; Fett: 20 g; davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g; Kohlenhydrate: 0,1 g; davon Zucker: 0,1 g; Eiweiß: 32 g; Salz: 1,8 g.

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

• Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS
• Lieferzeit: 4 bis 6 Werktage
• Eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton
• Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von GLS

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

• Ungeöffnet im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C lagern
• Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
• Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen
• Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
• Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Was ist im Ibérico Aufschnitt Set enthalten?

Das Set enthält drei Ibérico-Spezialitäten: Chorizo, Salchichón und Lomo, insgesamt rund 2 kg. Jede Wurst bringt einen eigenen Charakter mit, von würzig-intensiv über ausgewogen bis zart und fein.

Worin unterscheiden sich Chorizo, Salchichón und Lomo?

Chorizo ist kräftig und würzig, geprägt vom typischen Paprika-Aroma. Salchichón ist milder und ausgewogener, verfeinert mit Pfeffer und Muskatnuss. Lomo wird aus der ganzen Schweinelende hergestellt und ist besonders zart, mager und fein strukturiert.

Woher stammen die Wurstwaren im Set?

Alle drei Spezialitäten stammen von einem Familienbetrieb in der Sierra de Baza, Andalusien, mit über 70 Jahren Tradition. Sie reifen vollständig natürlich in eigenen Bodegas, bewusst salzarm und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Wie sollte ich das Set am besten servieren?

Am besten bei Zimmertemperatur, in dünne Scheiben geschnitten auf einem Holzbrett. Kombiniere die drei Spezialitäten mit Manchego, Oliven und geröstetem Brot, dazu passt ein kräftiger Rotwein wie Tempranillo oder Rioja.

Eignet sich das Set als Geschenk?

Ja, mit seiner Vielfalt an Aromen und dem großzügigen Gesamtgewicht eignet sich das Set sehr gut als Geschenk und für Tapas-Abende oder Feste. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Enthalten die Produkte im Set Allergene?

Chorizo, Salchichón und Lomo Ibérico de Bellota enthalten keine Allergene. Die genaue Zutatenliste je Produkt findest Du in den Nährwertangaben.

Wie lange ist das Set haltbar und wie lagere ich es richtig?

Ungeöffnet im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C gelagert, halten sich die Produkte bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie innerhalb von 3 bis 5 Tagen zu verbrauchen. Nicht einfrieren.

Wie wird das Set versendet?

Der Versand erfolgt direkt vom Erzeuger in Spanien via GLS, mit einer Lieferzeit von 4 bis 6 Werktagen. Die Produkte sind sorgfältig in Pergamentpapier und Schinkenbeutel eingeschlagen und in einem stabilen Karton verpackt.