• Lomo Ibérico de Bellota als ganzes Stück mit Anschnitt und drei aufgeschnittenen Scheiben, zartes mageres Fleisch mit feiner Marmorierung
  • Lomo Ibérico im Anschnitt und in Scheiben auf Holztisch, mit Spanien-Karte Granada und Icons für Ibérico-Qualität, langsame Naturreifung, salzreduziert und Höhentrocknung
  • Jamones Granadinos aus Baza in der Provinz Granada: traditionelle Schinkenreifung in Bergluft, Familienbetrieb seit 1959 mit natürlicher Lufttrocknung.
  • Erfahrene Meister bei Jamones Granadinos Baza stehen fuer ueber 70 Jahre Tradition in der Herstellung von Jamon Serrano. Familienbetrieb aus Granada mit weitergegebenem Wissen.
  • Luftaufnahme der Produktionsstaette von Jamones Granadinos Baza in Baza Granada. Traditionelle Herstellung von Jamon Serrano in der Sierra de Baza mit natuerlicher Trocknung und nachhaltiger Energie.
  • Direktverkauf von Jamones Granadinos Baza in Granada. Eigene Produktion ohne Zwischenhaendler fuer authentischen Jamon Serrano aus Spanien.
  • Natuerliche Reifung von Jamon Serrano in traditionellen Bodegas von Jamones Granadinos Baza. Luftgetrocknet in der Sierra de Baza ohne kuenstliche Zusatzstoffe.
  • Das einzigartige Mikroklima der Sierra de Baza in Granada sorgt fuer eine langsame und natuerliche Reifung des Jamon Serrano von Jamones Granadinos Baza.
  • Jede Keule wird bei Jamones Granadinos Baza einzeln kontrolliert. Handwerkliche Qualitaetssicherung fuer perfekten Jamon Serrano Geschmack.
  • Vergleich zwischen traditionellem Jamon Serrano von Jamones Granadinos Baza und industriellem Supermarkt Schinken. Natuerliche Reifung, Herkunft und Qualitaet im Fokus.
NEU

Lomo 50% Ibérico de Bellota | 550 - 650 g

49,90 €
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76,77 € kg
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Lieferzeit: 2-3 Werktage | DHL

✓ Lomo Ibérico de Bellota, 50 % Iberisches Schwein

✓ Zart, mager, aromatisch im Anschnitt

✓ Jamones Granadinos Baza, Familienbetrieb seit 1959

Gewicht: 550 - 650 g

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  • Original
    aus Spanien
  • Von
    Familienbetrieben

Über dieses Produkt

Zart, mager, aromatisch im Anschnitt. Aus der Schweinelende von Schweinen mit 50 % iberischem Rasseanteil und Bellota-Fütterung, verfeinert mit edlem Paprika, in der klaren Bergluft der Sierra de Baza natürlich gereift. Von einem Familienbetrieb mit über 70 Jahren Tradition. Glutenfrei.

✦ Rasse, Mast & Herkunft

  • 50 % iberischer Rasseanteil, mit Bellota-Fütterung, aus der ganzen Schweinelende hergestellt
  • Natürliche Reifung in eigenen Bodegas, ca. 80 % Naturtrocknung
  • Familienbetrieb seit über 70 Jahren, Sierra de Baza, Andalusien
  • Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food
  • Glutenfrei, ohne unnötige Zusatzstoffe

◎ Geschmack & Charakter

  • Aroma: Zart, aromatisch, feine Paprikanote
  • Textur: Mager, strukturiert, feinere Alternative zur klassischen Salami
  • Schärfe: Sehr dezent, mild im Aroma
  • Abgang: Fein, ausgewogen, typisch spanisch

◎ Passt zu

Tapas-Platte · Manchego · Oliven · Tempranillo · Kräftiger Rioja · Bocadillo

🍽 Servietipp: 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, in dünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur genießen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

  • Zutaten: Ibérico-Schweinelende, Paprika, Salz, Gewürze, Maltodextrin, Antioxidationsmittel und Konservierungsstoffe.
  • Keine Allergene.
  • Energie: 1281 kJ / 308 kcal; Fett: 20 g; davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g; Kohlenhydrate: 0,1 g; davon Zucker: 0,1 g; Eiweiß: 32 g; Salz: 1,8 g.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

  • Versand via DHL aus Deutschland
  • Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
  • Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
  • Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
  • Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von DHL

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

  • Ungeöffnet im Kühlschrank bei 8 °C lagern
  • Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
  • Nach dem Öffnen innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen
  • Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
  • Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Häufige Fragen (FAQ)

Woher kommt der Lomo Ibérico und wie wird er hergestellt?

Unser Lomo Ibérico de Bellota stammt aus einem Familienbetrieb in der Sierra de Baza, Andalusien. Er wird aus der Schweinelende des iberischen Schweins hergestellt und reift vollständig natürlich in eigenen Bodegas, ohne unnötige Zusatzstoffe.

Was ist der Unterschied zwischen Lomo und Chorizo oder Salchichón?

Lomo wird nicht aus Wurstmasse hergestellt, sondern aus der ganzen Schweinelende. Dadurch ist er magerer und zarter als Chorizo oder Salchichón und bietet eine feinere, strukturierte Alternative zur klassischen Salami.

Wie schmeckt Lomo Ibérico?

Besonders zart, mager und aromatisch, mit einer feinen Paprikanote, die dezenter ausfällt als beim Chorizo.

Wie sollte ich Lomo Ibérico servieren?

Am besten bei Zimmertemperatur, in dünne Scheiben geschnitten. Er passt hervorragend zu Manchego, Oliven, geröstetem Brot und einem kräftigen Rotwein wie Tempranillo oder Rioja.

Ist Lomo Ibérico glutenfrei oder enthält er Allergene?

Unser Lomo Ibérico de Bellota enthält keine Allergene. Die genaue Zutatenliste findest Du in den Nährwertangaben.

Eignet sich Lomo Ibérico als Geschenk?

Ja, seine zarte, magere Qualität macht ihn zu einem beliebten Geschenk für alle, die eine feinere Alternative zu klassischen Wurstwaren schätzen.

Lomo 50% Ibérico de Bellota | 550 - 650 g

49,90 €

Warum Du bei uns in besten Händen bist

Unsere Werte

Spanische Delikatessen, die eine Geschichte erzählen. Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Familienbetrieben zusammen, für Qualität, die man schmeckt, und Werte, hinter denen wir stehen.

  • Spanische Wurzeln

  • Familienbetriebe

  • D.O.P. Zertifiziert

  • Ohne Zusätze

  • Traditionelle Reifung

  • Keine Zwischenhändler

La Tradición hautnah

Wie kann ich meine Bestellung aufgeben?

Du kannst als Gast oder mit Kundenkonto bestellen. Lege einfach Deine Produkte in den Warenkorb, wähle Versand- und Zahlungsmethode und bestätige den Kauf. Du erhältst sofort eine Bestellbestätigung per E-Mail, und sobald Dein Paket verschickt wurde, zusätzlich den Tracking-Link zur Sendungsverfolgung.

Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

Wir bieten alle gängigen und sicheren Zahlungsmethoden an. Du kannst bequem mit Apple Pay, Google Pay, Klarna, Mastercard, Visa, PayPal oder Shop Pay bezahlen.

Wie wird meine Bestellung geliefert?

Unsere Produkte werden sorgfältig verpackt, vakuumverpackt oder produktgerecht geschützt in einem stabilen Karton. So kommen Aroma, Textur und Qualität unversehrt bei Dir an. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen, perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich. Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke, ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, die genauen Angaben findest Du direkt auf der Produktseite. Richtig gelagert bleiben Geschmack und Qualität lange erhalten. Ausführliche Tipps zur Lagerung findest Du in unserer Übersicht zu Lagerung und Haltbarkeit.

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