• Ganze Stange Salchichón Ibérico de Bellota, Premium-Qualität aus Eichelmast, charakteristisches Aroma durch traditionelle Reifung, vakuumverpackt für langanhaltenden Genuss, ideal für den Eigenbedarf oder als Geschenk, freigestellt auf weißem Hintergrund.
  • Traditionelle Schinkenproduktion von Jamones de Juviles in der Sierra Nevada, Familienbetrieb seit 1930 mit Reifung in Höhenlage und Trevélez I.G.P.
  • Ueber 90 Jahre Tradition bei Jamones de Juviles. Handwerkliches Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben fuer echten Jamon Serrano.
  • Direkt vom Hersteller in Juviles, Granada. Authentischer Jamon Serrano aus der Sierra Nevada ohne Zwischenhaendler.
  • Das Dorf Juviles in der Alpujarra, Granada. Herkunft der Jamones de Juviles mit langer Tradition und optimalen Bedingungen fuer Jamon Serrano.
  • Langsame Reifung zwischen 16 und 36 Monaten bei Jamones de Juviles. Natuerliche Prozesse ohne Beschleunigung fuer maximalen Geschmack.
  • Reifung auf 1250 Metern Hoehe in der Sierra Nevada. Das einzigartige Mikroklima sorgt fuer langsame und natuerliche Entwicklung des Jamon Serrano.
  • Traditionelle Reifung von Jamon Serrano bei Jamones de Juviles. Natuerliche Lufttrocknung ohne Zusatzstoffe in der Sierra Nevada.
  • Vergleich zwischen Jamones de Juviles aus der Sierra Nevada und industriellem Supermarkt Schinken. Natuerliche Reifung, klare Herkunft und traditionelle Herstellung seit 1930.

Salchichón Ibérico de Bellota

49,00 €
49,00 €
70,00 € kg
Endpreis inkl. MwSt. und Versand (DE)

Lieferzeit: 4-5 Werktage

✓ 100 % Ibérico Bellota, Höhenreifung 1.250 m, Sierra Nevada

✓ Jamones de Juviles, Familienbetrieb seit 1930

✓ Naturpfeffer – elegant & ausgewogen, glutenfrei

Gewicht/Menge: 400-700 g

Sofort verfügbar · Versandfertig in 24h
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  • Original
    aus Spanien
  • Von
    Familienbetrieben

Über dieses Produkt

Salchichón Ibérico de Bellota – 100 % Ibérico, Höhenreifung 1.250 m, Sierra Nevada

Elegant, nuancenreich, mit feiner Pfefferwürze. Aus dem Magerfleisch 100 % reinrassiger Ibérico-Schweine mit Eichelmast, mit Naturpfeffer und ausgewählten Gewürzen verfeinert, auf 1.250 m in der Sierra Nevada natürlich gereift. Von Jamones de Juviles, Juviles, Alpujarra, Familienbetrieb seit 1930. Ca. 400–700 g, glutenfrei und laktosefrei.

✦ Rasse, Mast & Herkunft

  • 100 % Raza Ibérica — reinrassig, Bellota-Mast, feine intramuskuläre Fettmarmorierung
  • Natürliche Höhenreifung auf 1.250 m in der Sierra Nevada, Alpujarra, Granada
  • Jamones de Juviles — Familienbetrieb seit 1930, Juviles, Granada
  • Würzung ausschließlich mit Naturpfeffer — kein Paprika
  • Glutenfrei, laktosefrei

◎ Geschmack & Charakter

  • Aroma: Elegant, aromatisch, tiefes Ibérico-Profil mit klarer Pfeffernote
  • Textur: Fest, angenehm zart, gleichmäßige dunkle Farbe mit feiner Fettmaserung
  • Charakter: Ausgewogen und elegant — milder als Chorizo, intensiver als Lomo
  • Abgang: Lang, harmonisch, nuancenreich

◎ Passt zu

Tapas-Platte  ·  Manchego  ·  Oliven  ·  Tempranillo  ·  Eleganter Rioja  ·  Käseplatte

☙ Serviertipp: 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, in Scheiben von 3–4 mm schneiden. Weißer Schimmel auf der Hülle ist ein Qualitätsmerkmal — einfach abwischen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

  • Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Dextrose, Emulgatoren und Konservierungsstoffe.
  • Keine Allergene.
  • Energie: 1699 kJ / 410 kcal; Fett: 33 g; davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g; Kohlenhydrate: 0,9 g; davon Zucker: 0,8 g; Eiweiß: 27 g; Salz: 1,9 g.

Unsere Partner vor Ort

Seit 1930 pflegt die Familie in Juviles die Kunst der Schinkenreifung. Für uns sind sie weit mehr als nur ein Lieferant. Sie sind enge Partner und Weggefährten, die unsere Leidenschaft für echte Qualität teilen.

In einem kleinen Bergdorf in der Alpujarra von Granada, auf 1.250 Metern Höhe im Naturpark Sierra Nevada, reifen die Schinken in natürlicher Bergluft, ohne künstliche Zusätze, nur mit Fleisch, Meersalz und Zeit. I.G.P. Trevélez und Bio-zertifiziert.

Mehr über Jamones de Juviles und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

  • Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS
  • Lieferzeit: 4 bis 5 Werktage
  • Eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton
  • Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von GLS
  • Endpreis inkl. Versand (DE)

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

  • Ungeöffnet im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C lagern
  • Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
  • Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen
  • Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
  • Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Häufige Fragen (FAQ)

Was macht diesen Salchichón besonders?

Die Kombination aus Bellota-Fütterung, natürlicher Bergreifung in der Sierra Nevada und traditioneller Pfefferwürzung verleiht ihm ein elegantes, tiefes Aroma ohne künstliche Zusätze.

Ist der Salchichón scharf?

Nein. Er ist würzig und aromatisch, jedoch nicht scharf. Die Würze stammt von Naturpfeffer, nicht von Paprika.

Wie lagere ich das Produkt richtig?

Kühl und trocken bei 10–15 °C lagern oder im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche abdecken und vor dem Servieren temperieren.

Salchichón Ibérico de Bellota

49,00 €

Warum Du bei uns in besten Händen bist

Unsere Werte

Spanische Delikatessen, die eine Geschichte erzählen. Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Familienbetrieben zusammen, für Qualität, die man schmeckt, und Werte, hinter denen wir stehen.

  • Spanische Wurzeln

  • Familienbetriebe

  • D.O.P. Zertifiziert

  • Ohne Zusätze

  • Traditionelle Reifung

  • Keine Zwischenhändler

La Tradición hautnah

Wie kann ich meine Bestellung aufgeben?

Du kannst als Gast oder mit Kundenkonto bestellen. Lege einfach Deine Produkte in den Warenkorb, wähle Versand- und Zahlungsmethode und bestätige den Kauf. Danach erhältst Du sofort Deine Bestellbestätigung sowie Sendungsnummer zur Nachverfolgung.

Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

Wir bieten alle gängigen und sicheren Zahlungsmethoden an. Du kannst bequem mit Apple Pay, Google Pay, Klarna, Mastercard, Visa, PayPal oder Shop Pay bezahlen.

Wie wird meine Bestellung geliefert?

Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

Sind Firmengeschenke oder Großbestellungen möglich?

Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.

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