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Salchichón Ibérico de Bellota | 600 - 700 g

27,90 €

39,86 € kg

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✓ 100% Ibérico de Bellota, natürlicher Pfeffer

✓ Zart marmoriert, fein gewürzt mit Muskat

✓ Von Jamones Granadinos Baza, seit 1959

Exklusiver Genuss aus 100% Ibérico de Bellota: zart marmoriert und fein gewürzt mit Pfeffer und Muskat. Der Salchichón bringt milde Würze, intensive Aromen von Fett und Fleisch, komplexe Noten aus der Reifung. Jede Scheibe zeigt die Qualität der Bellota-Fütterung.

Von Jamones Granadinos Baza, einem Familienbetrieb seit 1959 aus Granada. Jedes Stück zeigt ihre Liebe zum handwerklichen Detail und zur Tradition.

Gewicht: 650 - 700 g

Nur noch wenige verfügbar

Top-Qualität
aus Spanien
Sorgfältig
verpackt
Persönlicher
Kundenservice

Über dieses Produkt

Fein gewürzt, mild, zart marmoriert im Anschnitt. Aus dem Fleisch iberischer Schweine mit Bellota-Fütterung, verfeinert mit Pfeffer und Muskatnuss, in der klaren Bergluft der Sierra de Baza natürlich gereift. Von einem Familienbetrieb mit über 70 Jahren Tradition. Glutenfrei.

✦ Rasse, Mast & Herkunft

Ibérico-Schwein mit Bellota-Fütterung, feine intramuskuläre Fettmarmorierung
Natürliche Reifung in eigenen Bodegas, ca. 80 % Naturtrocknung
Familienbetrieb seit über 70 Jahren, Sierra de Baza, Andalusien
Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food
Glutenfrei, ohne unnötige Zusatzstoffe

◎ Geschmack & Charakter

Aroma: Ausgewogen, fein gewürzt, dezente Noten von Pfeffer und Muskatnuss
Textur: Zart, gleichmäßig, mit feiner Fettmaserung
Schärfe: Mild, kein Paprika-Aroma
Abgang: Rund, vollmundig, typisch spanisch

◎ Passt zu

Tapas-Platte · Manchego · Oliven · Tempranillo · Kräftiger Rioja · Bocadillo

🍽 Servietipp: 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, in dünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur genießen.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

Versand via DHL aus Deutschland
Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von DHL

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

Ungeöffnet im Kühlschrank bei 8 °C lagern
Haltbarkeit: siehe MHD auf der Verpackung
Nach dem Öffnen innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
Nicht einfrieren

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Nährwertangaben (pro 100 g)

Zutaten: Iberisches Schweinefleisch (Bellota), Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Dextrose, Emulgatoren und Konservierungsstoffe.
Keine Allergene.
Energie: 1699 kJ / 410 kcal; Fett: 33 g; davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g; Kohlenhydrate: 0,9 g; davon Zucker: 0,8 g; Eiweiß: 27 g; Salz: 1,9 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Woher kommt der Salchichón Ibérico und wie wird er hergestellt?

Unser Salchichón Ibérico de Bellota stammt aus einem Familienbetrieb in der Sierra de Baza, Andalusien. Er reift vollständig natürlich in eigenen Bodegas, bewusst salzarm und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Was ist der Unterschied zwischen Salchichón und Chorizo?

Der Hauptunterschied liegt in der Würzung. Chorizo wird mit Paprika gewürzt, was ihm seine rote Farbe und ein würziges Aroma verleiht. Salchichón dagegen wird mit Pfeffer und Muskatnuss verfeinert und schmeckt dadurch milder und ausgewogener.

Wie schmeckt Salchichón Ibérico?

Fein gewürzt, mild und zugleich vollmundig, mit dezenten Noten von Pfeffer und Muskatnuss. Die Textur ist zart und gleichmäßig.

Wie sollte ich Salchichón Ibérico servieren?

Am besten bei Zimmertemperatur, in dünne Scheiben geschnitten. Er passt hervorragend zu Manchego, Oliven, geröstetem Brot und einem kräftigen Rotwein wie Tempranillo oder Rioja.

Ist Salchichón Ibérico glutenfrei oder enthält er Allergene?

Unser Salchichón Ibérico de Bellota enthält keine Allergene. Die genaue Zutatenliste findest Du in den Nährwertangaben.

Eignet sich Salchichón Ibérico als Geschenk?

Ja, sein milder und eleganter Charakter macht ihn zu einem beliebten Geschenk, ob einzeln oder als Teil eines Tapas-Sets.

Wie lange ist der Salchichón Ibérico haltbar?

Ungeöffnet und im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C gelagert, hält sich der Salchichón bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn innerhalb von 3 bis 5 Tagen zu verbrauchen.

Salchichón Ibérico de Bellota | 600 - 700 g

27,90 €

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Unsere Produkte werden sorgfältig verpackt, vakuumverpackt oder produktgerecht geschützt in einem stabilen Karton. So kommen Aroma, Textur und Qualität unversehrt bei Dir an. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen, perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

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Ja, selbstverständlich. Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke, ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

Wenn Du eine individuelle Anfrage hast, kontaktiere uns einfach. Wir beraten Dich gerne persönlich und finden die passende Lösung.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, die genauen Angaben findest Du direkt auf der Produktseite. Richtig gelagert bleiben Geschmack und Qualität lange erhalten. Ausführliche Tipps zur Lagerung findest Du in unserer Übersicht zu Lagerung und Haltbarkeit.