Premium Schwarze-Oliventapenade | 100 % natürlich | 135 g

Zutaten: Schwarze Oliven (Aragón), Olivenöl, Salz.

• Allergene: Keine.
• Energie: [WERT EINTRAGEN] kJ / [WERT EINTRAGEN] kcal
• Fett: [WERT EINTRAGEN] g; davon gesättigte Fettsäuren: [WERT EINTRAGEN] g
• Kohlenhydrate: [WERT EINTRAGEN] g; davon Zucker: [WERT EINTRAGEN] g
• Eiweiß: [WERT EINTRAGEN] g
• Salz: [WERT EINTRAGEN] g

Priorat Natur sitzt in Falset, einem kleinen Ort im Herzen des Priorats in Katalonien. Die Familie produziert Aceitunas, Olivenpasten und Salsas mit Rohstoffen aus der eigenen Region: Arbequina- und Manzanilla-Oliven von kargen Schieferböden, geerntet im richtigen Moment, verarbeitet ohne Zusatzstoffe.

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• Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
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• Ungeöffnet kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Herstellungsdatum
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, zwischen 5 und 8 °C
• Nach dem Öffnen innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen
• Immer mit einem sauberen Löffel entnehmen, um Oxidation zu minimieren und das Aroma zu erhalten

Was ist der Unterschied zwischen schwarzer und grüner Oliventapenade?

Der Unterschied liegt im Reifegrad der Olive. Schwarze Oliven sind vollreif und haben ein intensiveres, tieferes Aroma mit mehr Körper. Grüne oder leicht gereifte Oliven wie die Arbequina sind fruchtiger und milder. Die schwarze Tapenade passt besonders gut zu kräftigen Begleitern wie Pasta, Bacalao oder gereiftem Käse.

Woher kommen die schwarzen Oliven in dieser Tapenade?

Die schwarzen Oliven kommen aus Aragón, einer Region im Nordosten Spaniens mit langer Oliventradition. Die Sorte ist bekannt für ihre besonders zarte Textur und ihren charaktervollen Geschmack. Priorat Natur verarbeitet sie in Falset, Katalonien, nach denselben Familienrezepten wie alle anderen Produkte.

Kann ich die Tapenade zum Kochen verwenden?

Ja. Die schwarze Oliventapenade eignet sich hervorragend als Küchenzutat: in Pastasaucen, als Marinade für Fisch, als Basis für Vinaigrettes oder als Würzmittel für Kartoffelgerichte. Das Aroma verändert sich beim Erhitzen leicht, bleibt aber kräftig präsent.

Ist die Tapenade vegan und glutenfrei?

Ja zu beidem. Die schwarze Oliventapenade enthält ausschließlich Oliven, Olivenöl und Salz, vegan, glutenfrei und ohne deklarierpflichtige Allergene.

Wie lange hält die Tapenade nach dem Öffnen?

Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 5 und 8 °C aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen. Immer mit einem sauberen Löffel entnehmen, um Oxidation zu minimieren.

Was ist der Unterschied zwischen dieser Tapenade und der Arbequina-Tapenade von Priorat Natur?

Beide werden auf dieselbe Weise hergestellt: Olive, Olivenöl, Salz. Der Unterschied liegt in der Sorte. Die Arbequina ist fruchtig, mild und hell im Aroma. Die schwarze Olive aus Aragón ist intensiver, tiefer und kräftiger. Wer beide kennenlernen möchte, findet im Sortiment beide Varianten.