• Ganze Hinterschinkenkeule Jamon Gran Reserva, 30 Monate gereift, zusammen mit einem ganzen Rad gereiftem Schafskase (Queso de Oveja Curado), 6 Monate gereift, freigestellt auf weissem Hintergrund.
  • Gran Reserva Duroc Jamón am Knochen, mit einem Schinkenmesser frisch angeschnitten, mit ausgeprägter Marmorierung, intensiv roter Fleischfarbe und goldbrauner, luftgetrockneter Kruste.
  • Gereifter Schafskäse (Queso de Oveja Curado) auf Schieferplatte mit Tomaten, Knoblauch und Ähren im Hintergrund.
  • Gereifter Schafskäse (Queso Curado de Oveja) in Scheiben auf einem Teller, daneben ein größeres Stück Käse auf einem Holzbrett mit Messer, dekoriert mit Trauben und einem Apfel.
  • Jamón Serrano Duroc Gran Reserva aus Granada mit 30 Monaten Reifung, salzreduziert, naturrein und vollmundig im Geschmack.
  • Jamones Granadinos aus Baza in der Provinz Granada: traditionelle Schinkenreifung in Bergluft, Familienbetrieb seit 1959 mit natürlicher Lufttrocknung.
  • Erfahrene Meister bei Jamones Granadinos Baza stehen fuer ueber 70 Jahre Tradition in der Herstellung von Jamon Serrano. Familienbetrieb aus Granada mit weitergegebenem Wissen.
  • Luftaufnahme der Produktionsstaette von Jamones Granadinos Baza in Baza Granada. Traditionelle Herstellung von Jamon Serrano in der Sierra de Baza mit natuerlicher Trocknung und nachhaltiger Energie.
  • Direktverkauf von Jamones Granadinos Baza in Granada. Eigene Produktion ohne Zwischenhaendler fuer authentischen Jamon Serrano aus Spanien.
  • Natuerliche Reifung von Jamon Serrano in traditionellen Bodegas von Jamones Granadinos Baza. Luftgetrocknet in der Sierra de Baza ohne kuenstliche Zusatzstoffe.
  • Das einzigartige Mikroklima der Sierra de Baza in Granada sorgt fuer eine langsame und natuerliche Reifung des Jamon Serrano von Jamones Granadinos Baza.
  • Jede Keule wird bei Jamones Granadinos Baza einzeln kontrolliert. Handwerkliche Qualitaetssicherung fuer perfekten Jamon Serrano Geschmack.
  • Vergleich zwischen traditionellem Jamon Serrano von Jamones Granadinos Baza und industriellem Supermarkt Schinken. Natuerliche Reifung, Herkunft und Qualitaet im Fokus.
Set

Jamón Serrano Gran Reserva 30M & Schafskäse 6M Set

189,50 €
189,50 €
13,54 € kg
Endpreis inkl. MwSt. und Versand (DE)

Lieferzeit: 4-5 Werktage

✓ Gran Reserva, 30 Monate & Queso de Oveja, 6 Monate

✓ Beide aus Baza, Granada – handwerkliche Herstellung

✓ Ca. 8 kg Schinken + 3 kg Käse – ideal für große Feste

Gewicht/Menge: 11 kg

Sofort verfügbar · Versandfertig in 24h
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    versandfertig
  • Original
    aus Spanien
  • Von
    Familienbetrieben

Über dieses Produkt

Jamón Gran Reserva & Queso de Oveja Curado – Schinken & Schafskäse aus Granada

Zwei ausdrucksstarke Produkte aus derselben Region. Ein Gran Reserva aus der Sierra de Baza, 30 Monate natürlich gereift — und ein Queso de Oveja Curado aus 100 % Schafsmilch, 6 Monate gereift, ebenfalls aus Baza, Granada. Kraftvoll, authentisch, kompromisslos spanisch.

✦ Was ist im Set

  • Jamón Gran Reserva — 30 Monate natürliche Reifung, Sierra de Baza, Andalusien, ca. 8 kg
  • Queso de Oveja Curado — 100 % Schafsmilch, 6 Monate gereift, Baza, Granada, ca. 3 kg
  • Gesamtgewicht: ca. 11 kg

◎ Der Schinken: Gran Reserva

  • Jamones Granadinos Baza — Familienbetrieb seit 1959, Sierra de Baza, Granada
  • 30 Monate natürliche Reifung — deutlich länger als Standard
  • Nur zwei Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz

◎ Der Käse: Queso de Oveja Curado

  • 100 % Schafsmilch aus Andalusien — kein Mischkäse
  • 6 Monate gereift in Baza, Sierra de Baza, Granada
  • Textur: fest, schnittfest, elfenbeinfarben mit kleinen unregelmäßigen Augen
  • Geschmack: intensiv, nussig, charakterstark — typisch für gereiften Schafskäse
  • Ca. 3 kg — ideal für 8–12 Personen auf einem Käsebrett

◎ Zusammen auf der Tafel

  • Beide Produkte bei Zimmertemperatur servieren
  • Schinken in hauchdünne Scheiben, Käse in traditionelle Cuñas (Dreiecke) schneiden
  • Ideal für große Feiern, anspruchsvolle Tapas-Tafeln oder als Geschenk für Kenner

◎ Passt zu

Frisches Baguette  ·  Oliven  ·  Walnüsse  ·  Membrillo  ·  Gran Reserva Rioja  ·  Fino-Sherry

☙ Weiße Punkte im Schinken sind Tyrosin-Kristalle — natürliches Zeichen langer Reifung und hoher Qualität, kein Mangel.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Gran Reserva Duroc Jamón

  • Zutaten: Schweinefleisch und Meersalz.
  • Keine Allergene.
  • Energie: 1421,20 kJ / 340 kcal; Fett: 22,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g; Kohlenhydrate: 0,5 g; davon Zucker: 0,4 g; Eiweiß: 35,2 g; Salz: 2,9 g.

Gereifter Schafskäse

  • Zutaten: Rohmilch von Schaf, Meersalz, Lab und Milchsäurefermente.
  • Allergene: Milch.
  • Energie: 1798 kJ / 430 kcal; Fett: 37 g; davon gesättigte Fettsäuren: 30,49 g; Kohlenhydrate: 1,2 g; davon Zucker: 0 g; Eiweiß: 25 g; Salz: 0 g.

Unsere Partner vor Ort

Im Herzen von Baza, am Fuße der Sierra de Baza, arbeiten wir eng mit unseren Partnern von Jamones Granadinos zusammen. Seit über 70 Jahren perfektioniert dieses Familienunternehmen die traditionelle Handwerkskunst der Schinkenreifung.

Das einzigartige Mikroklima der Region ermöglicht eine vollständig natürliche Reifung, bewusst salzarm, ohne Zusatzstoffe, in eigenen Bodegas mit 80% Naturtrocknung. Bio-zertifiziert, E.T.G. und IFS Food.

Mehr über Jamones Granadinos Baza und ihre Geschichte erfahren →

Versand & Lieferung

  • Direktversand vom Erzeuger in Spanien via GLS
  • Lieferzeit: 4 bis 5 Werktage
  • Eingeschlagen in Pergamentpapier und Schinkenbeutel, verpackt in stabilem Karton
  • Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von GLS
  • Endpreis inkl. Versand (DE)

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Lagerung & Haltbarkeit

  • Vor dem Anschnitt bei 10 bis 20 °C lagern, kühl, trocken, kein direktes Licht
  • Außerhalb des Kühlschranks, gut belüfteter Raum ideal
  • Ungeöffnet haltbar: bis zu 12 Monate ab Produktionsdatum
  • Nach dem Anschnitt: Schnittfläche mit abgelöstem Fett oder Olivenöl schützen
  • Einmal angeschnitten innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbrauchen

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist in diesem Set enthalten?

Das Set enthält einen Gran Reserva Duroc Jamón (ca. 11 kg) mit 30 Monaten Reifung sowie einen gereiften Schafskäse (ca. 3 kg) aus 100 % Schafsmilch mit mindestens 6 Monaten Reifung. Beide Produkte stammen von Jamones Granadinos aus Baza.

Für wie viele Personen reicht dieses Set?

Der Schinken liefert mehrere Kilogramm reines Fleisch und eignet sich für 50+ Portionen, je nach Schnittstärke. Der Käse reicht für 30–40 Portionen. Ideal für große Feiern oder langfristigen Genuss.

Wie lagere ich die Produkte richtig?

Schinken: Kühl und trocken bei 15–20 °C lagern. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche schützen. Haltbarkeit nach Anschnitt ca. 2–3 Monate.

Käse: Bei 8–12 °C lagern. Schnittfläche abdecken. Vor dem Servieren ca. 30 Minuten atmen lassen.

Sind Schinken und Käse glutenfrei?

Ja. Der Schinken besteht ausschließlich aus Schweinefleisch und Salz. Der Käse enthält Schafsmilch, Lab und Salz. Keine künstlichen Zusatzstoffe. Der Käse ist nicht laktosefrei.

Jamón Serrano Gran Reserva 30M & Schafskäse 6M Set

189,50 €

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Wie wird meine Bestellung geliefert?

Unsere Schinken- und Wurstwaren werden sorgfältig in stabilen Kartons mit Isoliermaterial verpackt. So bleibt die optimale Temperatur während des Transports gewährleistet. Außerdem bieten wir Präsentkörbe an, sodass Deine Produkte nicht nur sicher, sondern auch stilvoll und ansprechend bei Dir ankommen – perfekt auch als Geschenk.

Kann ich meine Lieferung verfolgen?

Ja, nach dem Versand erhältst Du eine Sendungsnummer, mit der Du Deine Lieferung jederzeit online verfolgen kannst. Der Transportdienstleister aktualisiert den Status bis zur Zustellung, sodass Du immer genau weißt, wo Dein Paket ist.

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Ja, selbstverständlich! Alle unsere Produkte eignen sich ideal als Geschenke – ob für Firmenveranstaltungen, Mitarbeiter, Kunden, Geburtstage oder andere Anlässe. Auch größere Bestellungen für Events oder Firmenfeiern sind problemlos möglich.

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