Ibérico Schinken - Weiße Brida (Ibérico Cebo)

Keineswegs. Die weiße Brida steht für "Ibérico Cebo" und garantiert Dir, dass der Schinken alle strengen Kontrollen der Ibérico-Norm bestanden hat. Er stammt von iberischen Schweinen, die mit hochwertigem Getreide gefüttert wurden. Es ist die perfekte Wahl für Dich, wenn Du einen milderen Geschmack suchst und ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis schätzt.

Die Eicheln (Bellotas) sind reich an Ölsäure, die auch in Olivenöl vorkommt. Wenn Du einen Schinken mit schwarzer oder roter Brida probierst, merkst Du, wie das Fett buchstäblich auf der Zunge schmilzt. Es verleiht dem Schinken eine nussige Note und eine Tiefe im Aroma, die Du bei Schinken aus Getreidefütterung so nicht findest.

Die Farben der Bridas sind Teil eines offiziellen Klassifikationssystems der spanischen Ibérico-Norm. Sie helfen Dir, auf einen Blick die Qualität, die Reinheit der Rasse und die Art der Fütterung zu erkennen. So hast Du die Sicherheit, genau das Produkt zu erhalten, für das Du bezahlst: von der weißen Brida für den täglichen Genuss bis zur schwarzen Brida für höchste Ansprüche.

Ja, absolut. Während die weiße und grüne Brida eher mild und zugänglich schmecken, bieten Dir die rote und schwarze Brida eine viel komplexere Aromenwelt. Je höher der Anteil an Eichelfütterung und die Reinheit der Rasse, desto intensiver und langanhaltender ist das Geschmackserlebnis für Dich.