Was ist in La Pequeña enthalten?
Das Set enthält drei Produkte: einen Blister Jamón Serrano I.G.P. Trevélez (100 g, 17 Monate gereift), ein Stück Manchego Semicurado D.O.P. (300 g, 3 Monate gereift, aus pasteurisierter Schafmilch) und eine 100-ml-Flasche Arbequina Olivenöl mit Basilikum-Aroma. Alle Produkte stammen von verschiedenen spanischen Familienbetrieben.
Was bedeutet I.G.P. beim Jamón Trevélez?
I.G.P. steht für Indicación Geográfica Protegida – geschützte geografische Angabe. Das bedeutet: Herkunft und Herstellungsweise sind gesetzlich definiert und werden kontrolliert. Trevélez liegt in der Sierra Nevada auf über 1.200 m Höhe, das Mikroklima dort ist entscheidend für die charakteristische Reifung des Schinkens.
Was ist Manchego Semicurado D.O.P. und was macht ihn besonders?
Der Manchego Semicurado ist die mildeste der drei Manchego-Reifestufen – 3 Monate gereift, aus pasteurisierter Milch der Manchega-Schafe aus La Mancha. Cremige Textur, leicht süßlich, angenehm im Abgang. Die D.O.P.-Zertifizierung garantiert Herkunft und Herstellungsweise: nur Milch aus La Mancha, nur in der geschützten Region produziert, täglich frisch von Quesos Corcuera verarbeitet.
Ist La Pequeña als Geschenk geeignet?
Ja. Die Kombination aus Schinken mit geschützter Herkunft, echtem Manchego D.O.P. und einem aromatisierten Olivenöl ergibt ein stimmiges, hochwertiges Paket – für Einladungen, Geburtstage, als Dankeschön oder als Mitbringsel. Die Produkte kommen fertig verpackt und versandfertig an.
Muss ich das Set kühlen?
Den Jamón und den Manchego im Kühlschrank aufbewahren. Das Olivenöl gehört nicht in den Kühlschrank, sondern an einen kühlen, dunklen und trockenen Ort. Alle drei Produkte 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen, damit sich die Aromen voll entfalten.
Für wie viele Personen reicht La Pequeña?
Als Tapas-Begleitung oder Aperitif reicht das Set gut für zwei Personen. Als alleiniger Hauptgang eher als Ergänzung zu weiteren Produkten gedacht.
Enthält das Set Allergene?
Der Manchego Semicurado enthält Milch (inkl. Laktose). Kann Spuren von Ei enthalten. Jamón und Olivenöl sind ohne deklarierte Allergene. Das Set ist glutenfrei.
Kann ich die Produkte auch einzeln nachbestellen?
Ja. Alle drei Produkte sind auch einzeln im Sortiment erhältlich: der Jamón Serrano I.G.P. Trevélez, der Manchego D.O.P. (in drei Reifestufen: Semicurado, Curado und Crudo) und das aromatisierte Olivenöl in sieben verschiedenen Sorten.
Woher kommen die Produkte im Set?
Jedes Produkt kommt von einem anderen spanischen Familienbetrieb: der Jamón von Jamones de Juviles aus der Sierra Nevada, Granada (seit 1930), der Manchego von Quesos Corcuera aus Toledo, La Mancha (seit 1947) und das Olivenöl von Oleo Almanzora aus Almería, Andalusien.