La Ibérica Set | 2x Jamón Ibérico + Ibérico Käse + Premium Olivenöl

Ibérico Curado Käse

Zutaten: Pasteurisierte Milch (Kuh, Schaf, Ziege), Salz, Lab, Milchsäurekulturen.

Allergene: Enthält Milch (inkl. Laktose) und Ei. Kann Spuren von Ei enthalten. Glutenfrei.

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1797 kJ / 422 kcal, Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 26 g, Kohlenhydrate <0,9 g, davon Zucker <0 g, Eiweiß 22,87 g, Salz 0,75 g, Laktose 0,11 g, Ballaststoffe 0,1 g.

Jamón Ibérico Cebo de Campo

Zutaten: Iberisches Schweinefleisch und Meersalz.

Allergene: Keine Allergene.

Energie: 1540 kJ / 371 kcal; Fett: 28,70 g; davon gesättigte Fettsäuren: 9,75 g; Kohlenhydrate: 0,1 g; davon Zucker: 0,1 g; Eiweiß: 28,10 g; Salz: 5,90 g.

Jamón Ibérico Cebo

Zutaten: Iberisches Schweinefleisch und Meersalz.

Keine Allergene.

Energie: 1473 kJ / 352 kcal; Fett: 24 g; davon gesättigte Fettsäuren: 9,70 g; Kohlenhydrate: 0,8 g; davon Zucker: 0,1 g; Eiweiß: 33,60 g; Salz: 3,4 g.

Arbequina Olivenöl Extra Vergine

Zutaten: 100 % Olivenöl Extra Vergine

Allergene: Keine Allergene.

Nährwerte pro 100 ml: Energie 3700 kJ / 900 kcal, Fett 100 g, davon gesättigte Fettsäuren 12 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 80 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g, Vitamin A 300 µg, Vitamin E 30 mg.

Die Produkte in diesem Set kommen von vier unserer Partner in Spanien.

Majada Pedroche reift Jamón Ibérico seit vier Generationen in Villanueva de Córdoba, im Herzen des Valle de Los Pedroches. Eigene Aufzucht, D.O.P.-zertifiziert, vom Tier bis zur fertigen Scheibe.

Mehr über Majada Pedroche →

Jamones Granadinos Baza produziert den Gran Reserva seit über 70 Jahren in der Sierra de Baza. Bewusst salzarm, natürliche Bergluft als Reiferaum, Bio-zertifiziert.

Mehr über Jamones Granadinos Baza →

Quesos Corcuera stellt seit 1947 Manchego in Toledo her, im Herzen von La Mancha. Mitgründer des Kontrollrats der D.O.P. Manchego. 100% Schafsmilch der Rasse Manchega, täglich frisch ab Hof.

Mehr über Quesos Corcuera →

Oleo Almanzora bewirtschaftet 30.000 Arbequina-Olivenbäume in vier eigenen Fincas in Almería. Frühernte, sofortige Kaltpressung, international preisgekrönt.

Mehr über Oleo Almanzora →

• Versand via DHL GoGreen aus Deutschland
• Versandfertig innerhalb von 24 Stunden
• Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
• Vakuumverpackt in stabilem Karton, Aroma und Textur bleiben geschützt
• Den Tracking-Link für Deine Sendung erhältst Du in einer separaten E-Mail direkt von DHL
• Endpreis inkl. Versand (DE)

Alle Versandinfos & Zahlungsmethoden →

Dieses Set enthält drei Produkte mit unterschiedlichen Lagerbedingungen.

• Jamón Serrano: Ungeöffnet im Kühlschrank bei 2 bis 8 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
• Queso Manchego: Im Kühlschrank bei 4 bis 8 °C lagern. Nach dem Öffnen Schnittfläche abdecken und innerhalb von 5 bis 7 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten akklimatisieren lassen.
• Olivenöl: Kühl, dunkel und trocken bei 14 bis 18 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 4 Monaten verbrauchen. Nicht im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit der einzelnen Produkte: siehe MHD auf der jeweiligen Verpackung.

Alle Lagerungstipps nach Produkttyp →

Was ist in La Ibérica enthalten?

Das Set enthält vier Produkte: 100 g Jamón Ibérico de Cebo de Campo von Majada Pedroche (handgeschnitten, vakuumverpackt), 100 g Jamón Ibérico de Cebo von Jamones Granadinos Baza (handgeschnitten, vakuumverpackt), 300 g Ibérico Curado Käse von Quesos Corcuera und 250 ml Arbequina Olivenöl Extra Vergine von Oleo Almanzora.

Was ist der Unterschied zwischen Cebo de Campo und Cebo?

Beide sind Jamón Ibérico, der Unterschied liegt in der Haltung der Tiere. Cebo de Campo (grüne Brida): Die Schweine wachsen freilaufend in der Dehesa auf und ernähren sich von natürlichem Gras und Feldfrüchten. Cebo (weiße Brida): Die Tiere werden in kontrollierter Mast mit Getreide aufgezogen. Cebo de Campo hat in der Regel mehr aromatische Tiefe und Charakter, Cebo ist milder und zugänglicher. Beide sind 100 % Ibérico-Rasse.

Was bedeutet die Farbe der Brida beim Ibérico-Schinken?

Die Brida ist der farbige Fußring an der Schinkenkeule und kennzeichnet die offizielle Qualitätskategorie. Schwarz: Bellota 100% Ibérico (reinrassig, Eichelmast). Rot: Bellota 50% Ibérico (Kreuzung, Eichelmast). Grün: Cebo de Campo Ibérico (Freilauf, Feldfrüchte). Weiß: Cebo Ibérico (kontrollierte Mast). Dieses Set enthält beide mittleren Kategorien – grün und weiß – für einen direkten Vergleich.

Warum ist der Jamón handgeschnitten?

Beim Handschneiden mit dem Messer bleibt die natürliche Struktur der Scheibe erhalten. Die Fettmarmorierung ist intakt, die Textur authentisch, das Aroma vollständig. Maschinell geschnittener Schinken verliert durch Druck und Wärme des Messers einen Teil seines Fetts und damit seines Geschmacks. Beide Schinkensorten in diesem Set sind handgeschnitten und unmittelbar danach vakuumverpackt.

Ist La Ibérica als Geschenk geeignet?

Ja. Die Kombination aus zwei handgeschnittenen Ibérico-Schinkensorten, einem Ibérico Curado Käse und einem nativen Olivenöl ergibt ein stimmiges, hochwertiges Paket. Für Einladungen, Geburtstage, Firmengeschenke oder besondere Anlässe. Die Produkte kommen fertig verpackt und versandfertig an.

Für wie viele Personen reicht La Ibérica?

Als Tapas-Tisch oder Aperitif reicht das Set gut für drei bis vier Personen. Als alleiniger Hauptgang eher für zwei bis drei Personen, je nach Begleitung.

Wie lagere ich die Produkte richtig?

• Jamón Ibérico: Ungeöffnet im Kühlschrank bei 5 bis 7 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren 20–30 Minuten akklimatisieren lassen.
• Ibérico Curado Käse: Im Kühlschrank bei 4 bis 8 °C lagern. Schnittfläche nach dem Öffnen abdecken, innerhalb von 5 bis 7 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren 30 Minuten herausnehmen.
• Olivenöl: Kühl, dunkel und trocken bei 14 bis 18 °C lagern. Nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 4 Monaten verbrauchen.

Enthält das Set Allergene?

Der Ibérico Curado Käse enthält Milch (inkl. Laktose). Beide Schinkensorten und das Olivenöl enthalten keine deklarierten Allergene. Das Set ist glutenfrei. Die vollständigen Zutatenlisten findest Du im Abschnitt Nährwertangaben auf dieser Seite.

Kann ich die Produkte auch einzeln nachbestellen?

Ja. Alle vier Produkte sind auch einzeln im Sortiment erhältlich: der Jamón Ibérico de Cebo de Campo von Majada Pedroche, der Jamón Ibérico de Cebo von Jamones Granadinos Baza, der Ibérico Curado Käse von Quesos Corcuera und das Arbequina Olivenöl Extra Vergine von Oleo Almanzora.